|
這個(gè)春節(jié)，最熱的話題： 除了春運(yùn)、探親訪友、收紅包， 還有它，霸屏朋友圈，一直火到現(xiàn)在！ ▼▼▼ 《風(fēng)味原產(chǎn)地 · 潮汕》 友情提示：沒(méi)吃飽的不要看！ 從前覺(jué)得潮汕是個(gè)美食江湖， 看完只想說(shuō)： “潮汕真的太下飯了，好看還好吃！” 直接就想去潮汕過(guò)春節(jié)！    《舌尖》總導(dǎo)演陳曉卿作為總監(jiān)制，推出了一檔火爆的美食紀(jì)錄片《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》，作為風(fēng)味原產(chǎn)地系列的第一部，短片每集都發(fā)掘一種潮汕獨(dú)特食材、食品和味道。 抱著一顆熱愛(ài)美食的心， 整理了短片里的美食店鋪。 快收藏這份吃喝玩樂(lè)清單， 下一站，潮汕！ ▼▼▼ 01 —— 牛肉火鍋、牛肉丸 —— 八合里海記、烏記、老四牛肉丸 提到潮汕，不得不說(shuō)到潮汕的牛肉。其中牛肉火鍋的這種美食吃法名滿中國(guó)。
紀(jì)錄片里提到的兩家牛肉火鍋“網(wǎng)紅店”是八合里海記和烏記。懂行的吃貨認(rèn)為，最接近牛肉原產(chǎn)地的牛肉火鍋店，味道才最地道。
烏記在汕頭有兩家分店。八合里海記不止開(kāi)在汕頭，在廣州也有許多分店。與一般的牛肉火鍋相比，味道和出品都算中上水平。
◢ 八合里海記牛肉店（總店） 地址：汕頭市金平區(qū)黃崗路與中山路交口北行300米路西坪西6座014-016號(hào) 電話：0754-88708552 人均消費(fèi)：87元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:00-21:00 ◢ 烏記鮮活牛肉城 地址：汕頭市龍湖區(qū)金砂東路近金鴻公路頭（近金砂東路） 電話：0754-88812438 人均消費(fèi)：71元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 10:30-02:00 紀(jì)錄片里的第一集里說(shuō)到的牛肉丸，是汕頭的老四牛肉丸。這是牛肉的另一種表現(xiàn)形態(tài)。在普遍機(jī)打肉丸的時(shí)代，堅(jiān)持手工捶打十分難得。
手工捶打的軟漿牛肉丸受到普羅大眾的歡迎。中間氣孔細(xì)密，肉質(zhì)很細(xì)膩，不失彈脆的口感。
到店標(biāo)配是牛肉丸粿條湯，價(jià)格20出頭。只加了些許魚(yú)露和鹽調(diào)味，味道比較清淡，保持了牛肉原有的風(fēng)味。
◢ 老四家手錘牛肉丸 地址：汕頭市金平區(qū)躍進(jìn)路21號(hào) 電話：0754-88982283 人均消費(fèi)：22元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 8:00-23:00 02 —— 魚(yú)飯、魚(yú)生、魚(yú)丸、生腌 —— 富苑、老成魚(yú)生 潮汕代表美食除了牛肉，就屬海鮮最饞人。海鮮的做法千千萬(wàn)，潮汕有其獨(dú)特的表達(dá)方式：魚(yú)飯、魚(yú)生、魚(yú)丸、生腌...
紀(jì)錄片第二集和第四集中說(shuō)到的魚(yú)飯和腌蟹，其中出現(xiàn)了一家酒樓：富苑。這是一家老牌網(wǎng)紅店，每晚門口都會(huì)排起長(zhǎng)隊(duì)。
魚(yú)飯制作過(guò)程很簡(jiǎn)單，只用海鹽和水，把魚(yú)肉煮熟之后晾涼，就能成就一道極鮮的美味。
第四集出現(xiàn)的腌蟹，也能在富苑吃到。精挑細(xì)選的鮮蟹，肉質(zhì)緊實(shí)肥美，和白粥搭配最好。
除了生腌蟹，生腌蝦、生腌蝦姑都是不錯(cuò)的選擇，建議在9月等時(shí)令季節(jié)來(lái)吃。
◢ 富苑美食 地址：汕頭市龍湖區(qū)朝陽(yáng)北路與朝陽(yáng)街交口西北角朝陽(yáng)莊北區(qū)12棟（商檢局旁） 電話：0754-88887683 人均消費(fèi)：134元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 17:00-02:00 廣東的魚(yú)生除了順德的有名，還有潮汕的也很出色。 老成魚(yú)生出現(xiàn)在紀(jì)錄片的第十七集。只用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的草魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，魚(yú)片輕薄透明，鮮嫩爽口。
◢ 老成魚(yú)生 地址：潮州市潮安區(qū)瓷頭興路懷德市場(chǎng) 電話：13501427232、13829013831 03 —— 鹵水、鹵水火鍋 —— 潮鹵道 潮汕的澄海鹵鵝之所以美味，精華在于鹵水，潮汕食家們則把鹵水做成了鹵水火鍋。
紀(jì)錄片第六集鹵水中，出現(xiàn)了一家網(wǎng)紅店——潮鹵道。精心配比的鹵水材料，熬制成一鍋精華湯底。
◢ 潮鹵道鹵水火鍋 地址：汕頭市龍湖區(qū)黃山路71號(hào)正迪科技大廈一樓106-107鋪面（水善坊隔壁） 電話：0754-81880000 人均消費(fèi)：131元 營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一至周日 11:00-21:30 潮汕不止有豐富的美食，還有很多好看好玩地方。快收下這份不完整的游玩攻略。
廣東省唯一的海島縣 南澳島 提到潮汕有什么好玩的，不得不提南澳島。
南澳島的海島美景渾然天成，人工開(kāi)發(fā)少，石草木保留著最原始的面貌。漫步島上，還有種到了臺(tái)灣南部的錯(cuò)覺(jué)。
最佳打卡點(diǎn)： ①長(zhǎng)山尾燈塔：紅色的燈塔很有童話的感覺(jué)有沒(méi)有！重新翻修過(guò)，顏色很顯眼，可愛(ài)的女孩子們一定要穿白衣服來(lái)拍照！
②云澳港口：這里是漁船?？康牡胤剑虊斡疫吺巧碁?，左邊是避風(fēng)港。在堤壩上拍照很小清新。
③風(fēng)電場(chǎng)：可以近距離看大風(fēng)車，還可以在高處一覽海景，拍照也好看。
地址：汕頭市南澳縣南澳島 交通： 1、汕頭市區(qū)可乘坐105路公車直達(dá)萊蕪渡口（全程4元）；輪渡20元（雙程）。 2、汕頭澄海區(qū)可乘坐澄t海3路公車直達(dá)萊蕪渡口，坐船上島。 3、汕頭市區(qū)可以坐161或者161b路公交車直達(dá)南澳島內(nèi)的游客中心。 亞洲最美的圖書(shū)館 汕頭大學(xué) 汕頭大學(xué)的圖書(shū)館，號(hào)稱是亞洲最美的圖書(shū)館。外部造型設(shè)計(jì)概念取自中國(guó)線裝書(shū)，內(nèi)部二樓有露天竹林和水池。入口的《建立自我 · 追求無(wú)我》雕塑，是由英國(guó)著名藝術(shù)大師Zadok Ben–David創(chuàng)作。
地址：汕頭市金平區(qū)大學(xué)路243號(hào) 開(kāi)放時(shí)間：8:00-22:00 交通：6、17、21、27、39路公交車至汕頭大學(xué)站下車 浪漫的日出日落 南山灣、北山灣 南山灣位于濠江出?？?。是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多能看到日出日落的海灣。由于還沒(méi)有被完全開(kāi)發(fā)，不需要擔(dān)心人比沙多，人山人海的場(chǎng)景絕不會(huì)出現(xiàn)！
北山灣是一個(gè)很美的海灘泳場(chǎng)。灣長(zhǎng)浪平，中心泳場(chǎng)位于海灣大橋南側(cè)，依山面海，山勢(shì)平緩，海床平坦開(kāi)闊，很適合天熱的時(shí)候來(lái)玩水。度假區(qū)內(nèi)建立了游泳場(chǎng)、花園、山莊、游樂(lè)園等，娛樂(lè)設(shè)施很齊全。
◢ 南山灣 地址：汕頭市濠江區(qū)疏港大道附近 交通：乘坐33路b線至“濠江南山灣綠道”站下。 ◢ 北山灣 地址：汕頭市濠江區(qū)達(dá)濠半島東北部，海灣大橋南側(cè)，緊靠汕頭港出海口 交通：在汕頭汽車總站先坐4路、11路或38路到火車站再轉(zhuǎn)乘8路在北山灣泳池下車。 廣州有高鐵直通汕頭， 耗時(shí)不到4個(gè)小時(shí)就能到達(dá)。 早上在廣州，中午就能到潮汕的海邊 散步看海，吃牛肉和海鮮！
潮汕地區(qū)不止汕頭一座城市， 沿海美食美景眾多。 建議自駕游前往，去哪吃喝玩樂(lè)都方便！
每次潮汕的朋友跟我說(shuō)起家鄉(xiāng)美食美景， 都會(huì)一臉驕傲自豪。 真心太羨慕潮汕人了！ 攻略大家都收好了嗎 潮汕美食美景還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些...
|
|
|
來(lái)自： 7932huhayou > 《旅游》
