買菜，是家庭主婦每天都在做的一件事，但是這些年，家庭主婦越來越難做了，關(guān)鍵就是因?yàn)橘I菜成為了一件技術(shù)活，尤其是面對(duì)大量保鮮食材，家庭主婦沒有辦法一眼就從這些蔬菜種找到健康的，太混亂了。因?yàn)榻?jīng)常逛菜市場，所以會(huì)有幾個(gè)相熟的買菜阿姨，因?yàn)楹芰牡脕恚杂械臅r(shí)候就會(huì)了解一下她們的生活，阿姨很有良心，所以在買菜的時(shí)候就坦白，其實(shí)有些菜可能是甲醛保鮮的，但是卻不確定，主要還是依靠保鮮的時(shí)期來確定的，其中有三忠菜是最典型的，所以能少買就少買，在城里有條件，其實(shí)可以自己在陽臺(tái)栽一點(diǎn)。

1、保鮮娃娃菜

娃娃菜是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，因?yàn)榭谖肚逄?，所以不管是在外面吃火鍋，還是吃麻辣燙，都必點(diǎn)，自己有時(shí)間也會(huì)買一些回家，自己做著吃，味道不會(huì)差到哪里去。良心菜販阿姨表示，娃娃菜的放置時(shí)間超過7天，如果還是黃燦燦的葉子，而且很新鮮，根本完全沒有腐爛的跡象，但是上面或者菜心部分出現(xiàn)了一些斑點(diǎn)或者蔫了，這種娃娃菜噴灑甲醛進(jìn)行保鮮的可能性很大，所以如果在買菜的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)娃娃菜上下的生長狀態(tài)差別大，建議少買或者不買。

2、密封金針菇

菜販子表示，金針菇也是很容易壞掉的一種蔬菜，因?yàn)樗旧砭褪侵怀睗竦沫h(huán)境中生長的，帶著一點(diǎn)腐爛的味道，所以很容易在它上面做手腳，噴灑甲醛。密封的金針菇是最容易腐爛的，如果在家防止了很長時(shí)間，里面的水汽很足，但是也沒有出現(xiàn)金針菇腐爛的情況，說明金針菇上面含有甲醛，而且含量還不少。直接堆放的金針菇，狀態(tài)和天氣其實(shí)有很大關(guān)系，天氣濕潤，金針菇看起來會(huì)水嫩很多，天氣干燥，金針菇都干巴巴的，這就說明沒有添加甲醛，反之可能存在添加甲醛的行為。

3、蝦仁

蝦仁其實(shí)是一種海鮮，剝殼之后很容易壞掉，有些不良商販可能會(huì)噴灑一些甲醛溶液，一般這種食物的腥味還是存在的，如果完全消失，變了氣味，說明蝦仁中添加了一些保鮮劑，很有可能是甲醛哦！

最后菜販子表示，其實(shí)現(xiàn)在的食物中很多都含有微量的甲醛，但是在合理范圍內(nèi)，炒菜的時(shí)候會(huì)揮發(fā)完畢，所以沒有必要太擔(dān)心，如果超標(biāo)了，可能對(duì)身體會(huì)有傷害。如果實(shí)在沒有辦法分辨，或者覺得自己直覺分辨不準(zhǔn)，也可以選擇一些可以解決蔬菜甲醛問題的相關(guān)儀器進(jìn)行檢測。其中有一些可以洗水果也可以洗蔬菜的臭氧發(fā)生器其實(shí)很有必要準(zhǔn)備一個(gè)，不僅能夠識(shí)別和去除蔬菜中的甲醛，還能解決生活中其他食物的甲醛問題，家庭食品安全得到保障。不僅能夠保證蔬菜干凈，家人吃得放心，自己也覺得滿意，你覺得呢？