紅棗是一種非常健康的天然食品，自古以來，它的營養(yǎng)價(jià)值都是被人們所贊美的，其中它的維生素含量是非常豐富的，被人們稱之為是“天然維生素丸”，維生素是人體不可缺少的，所以經(jīng)常食用紅棗是有非常好的效果的，紅棗的吃法也很簡(jiǎn)單，可以直接拿著生吃，或者煮粥喝，都能夠吸收到紅棗的營養(yǎng)，另外它還可以做成一種非常受大眾歡迎的紅棗糕，吃起來濕潤(rùn)綿密，松軟香滑，非常的美味，我們一家老小都是非常喜歡吃棗泥糕的，這樣的美食，我們自己在家也是可以做出來的

棗泥海綿蛋糕做法：

備用食材：低筋面粉112克，全蛋4個(gè)，紅糖90克，色拉油25克，棗泥70克，鹽2克

制作過程：第一步，將紅棗先清洗干凈，放在水中浸泡一會(huì)，鍋里添上水，放入紅棗，煮熟后，將紅棗的核去掉，放在料理機(jī)中，加點(diǎn)水打成棗泥

第二步，打好的棗泥盛在一個(gè)容器中，加上準(zhǔn)備好的色拉油和鹽，用橡皮刮刀攪拌均勻

第三步，拿出一個(gè)干凈的容器，將4個(gè)全蛋放進(jìn)去，加上紅糖混合

第四步，然后將混合的紅糖和全蛋，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻

第五步，準(zhǔn)備出來一個(gè)比盛有紅糖和全蛋大的盆，加上40度的熱水，放入紅糖蛋液盆子，用打蛋器攪拌至紅糖融化，先低速打發(fā)成大魚眼狀，然后再高速打發(fā)蛋液

第六步，直到蛋液的濃稠度變淡，低落的蛋漿可以在蛋漿的表面堆積不消失，能畫出8字

第七步，準(zhǔn)備好的低筋面粉先過一遍篩子，再分為兩三次篩入在蛋漿之中，攪拌均勻成面糊，取上少許的面糊和棗泥色拉油攪拌均勻，再倒入剩余的面糊內(nèi)攪拌混勻

第八步，烤箱預(yù)熱五分鐘，放入棗泥糕生胚，140度，火烤60分鐘的時(shí)間

第九步，出爐后的棗泥糕倒扣在網(wǎng)加上，冷卻之后，就可以切塊開吃了

烹飪小貼士：1、要做出來香滑松軟的棗泥糕，在打發(fā)全蛋的時(shí)候就需要非常注意，一定要隔水放在40度的熱水中打，不過你也可以選擇分蛋打發(fā)的手法做，這樣就是過程比較復(fù)雜一些，但是成功率卻又要比全蛋打發(fā)的高

2、紅棗有著“百果之王”的美譽(yù)，一種食材能夠補(bǔ)充人體需要的多種營養(yǎng)成分，所以它也是值得擁有這樣的稱號(hào)，另外紅棗對(duì)于女性朋友來說，也是一種福利，經(jīng)常食用，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血抗衰老，血?dú)夂昧耍丝瓷先ヒ矔?huì)年輕很多，所以建議女性朋友平時(shí)要多吃紅棗

3、紅棗是一種含有天然維生素的好食材，能夠滿足人體需要的多種維生素，將其做成小糕點(diǎn)，口感味道以及營養(yǎng)價(jià)值，都是非常高的，它是“百果之王”，含有天然維生素，做成小糕點(diǎn)，補(bǔ)氣養(yǎng)血抗衰老

4、手把手教你在家自制“棗泥糕”，濕潤(rùn)綿密又松軟，一家老少都愛吃