青棗含有較多的維生素和微量元素，屬于保健水果之列，當(dāng)年種植就能實(shí)現(xiàn)掛果，種植第2年就能進(jìn)入到豐產(chǎn)期。青棗溫度適應(yīng)性強(qiáng)，具有較好的發(fā)展前景，現(xiàn)將青棗高產(chǎn)栽培技術(shù)報(bào)道如下：

青棗有著較強(qiáng)的適應(yīng)性，對(duì)土壤要求不高，但是對(duì)肥料、陽(yáng)光與水源的要求高，需要選在光照充足，灌溉方便的水田、平坡地或梯旱田來(lái)種植。在光照差、干旱、臺(tái)風(fēng)多、缺水等的地方種植，其產(chǎn)量、品質(zhì)等都會(huì)受到不同程度的影響。

青棗的品種相對(duì)較多，不同青棗的產(chǎn)量、品質(zhì)、果形和風(fēng)味等多個(gè)方面差異較大，主要有黃冠、紅云、五千等品種，可以從果園的實(shí)際出發(fā)，選取優(yōu)良品種進(jìn)行種植，但是需要注意種植時(shí)2%授粉樹(shù)，提升青棗的坐果率。

青棗的種植季節(jié)在3～5月最佳，這時(shí)氣溫不高，氣候濕潤(rùn)，雨水多。在8月份開(kāi)始開(kāi)花，到11月份開(kāi)始成熟。如果管理科學(xué)到位，每株青棗的產(chǎn)量能在10千克，能實(shí)現(xiàn)當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年收獲。假如袋裝苗在7、8月份也可以進(jìn)行種植，也能在當(dāng)年開(kāi)花結(jié)果。裸根苗在夏季進(jìn)行種植時(shí)，如果包裝不到位，并且經(jīng)過(guò)運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)，成活率就會(huì)大大折扣。假如使用打穴進(jìn)行種植，穴長(zhǎng)與寬各為80厘米，深在60厘米，施夠足量的基肥，開(kāi)潛水溝，方便進(jìn)行排水?？紤]到青棗的生長(zhǎng)速度快，在進(jìn)行種植時(shí)保持合理的密度。根據(jù)種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，300～400株/公頃，種植的規(guī)格設(shè)定為6米×5米，如果種植密度大，前期的產(chǎn)量相對(duì)較高，但是在生長(zhǎng)到5年后，如果發(fā)現(xiàn)樹(shù)冠大，出現(xiàn)相互遮蓋，就需要進(jìn)行適當(dāng)間伐。

青棗的基肥比例大，能夠占到整年施肥總量的50%。新種植的果樹(shù)基肥在進(jìn)行打穴時(shí)，腐熟的禽畜類肥料在15千克/穴，磷肥、麩肥分別為0.5千克、1千克/穴，全部基肥和土拌勻之后再進(jìn)行回填，再將有機(jī)肥全部回填之后，將表土進(jìn)行填回，并且要出地面20厘米,避免出現(xiàn)雨天積水。2年生樹(shù)，再將果實(shí)全部收完整枝后15天內(nèi)將基肥施夠。使用腐熟的禽畜肥料多控制在20千克/穴，磷肥、麩肥分別為1千克、1.5千克/穴，基肥在樹(shù)冠周圍挖環(huán)溝進(jìn)行施放，并且使用的量也要適當(dāng)增加。青棗的根系相對(duì)十分發(fā)達(dá)，絕大部分分布在淺土層，追肥后見(jiàn)效快，效果也較好，在長(zhǎng)勢(shì)確定之后，再將施肥的次數(shù)與施肥量進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。一般需要分3次來(lái)進(jìn)行，第1次需要在抽梢之后，4～5月份內(nèi)進(jìn)行施用，確保能加快新梢成長(zhǎng)，可以將肥料直接均勻撒在樹(shù)冠的范圍內(nèi)，適當(dāng)覆蓋一層薄土，施肥之后進(jìn)行淋水；第2次進(jìn)行追肥一般在初花時(shí)來(lái)進(jìn)行，7～8月份進(jìn)行施肥，考慮到樹(shù)齡、追肥的使用量等的差異；在進(jìn)行第3次施肥時(shí)，往往在11月份，這時(shí)第一批花結(jié)的果實(shí)開(kāi)始成熟后施肥，來(lái)確保中后期果實(shí)能膨大，施肥量比第1次追肥量適當(dāng)增加至30%。初花之后葉面肥到落果時(shí)停止，這時(shí)候一般是在7～10月份來(lái)進(jìn)行，使用0.2%磷酸二氫鉀再加入適當(dāng)?shù)?.2%尿素，每15天噴灑1次，連續(xù)噴灑3～4次。微量元素肥料，一般每月施用2次，在果實(shí)正式采收前15天，還能噴灑1次濃度為0.2%的磷酸氫二鉀加0.5%葡萄糖液，提升果實(shí)的含糖度。

青棗枝條修剪應(yīng)該側(cè)向斜生為主，樹(shù)冠面積大，分枝相對(duì)多，要進(jìn)行科學(xué)的修剪才能形成好的樹(shù)形，便于通風(fēng)采光，有效減少病蟲(chóng)害，提升青棗的產(chǎn)量與品質(zhì)。整干時(shí)確保高的舊主干能促進(jìn)青棗早開(kāi)花與成熟。果實(shí)在收完之后，一般選取2個(gè)舊主干或者主枝作為新主干，高度在1.5米，其余的可以進(jìn)行全部剪除或者是在基部開(kāi)展環(huán)剝，讓其慢慢枯死。樹(shù)梢剪枝在6月進(jìn)行，直到11月果實(shí)坐果結(jié)束后，將過(guò)密枝、纖細(xì)枝以及貼近地面的都剪掉。青棗的棗花多，果實(shí)多，每一個(gè)花序能長(zhǎng)成5個(gè)小果。一般情況下，有些幼果能自動(dòng)落果，但是經(jīng)過(guò)自然性落果之后，仍然坐果較多，就需要進(jìn)行人工輔助護(hù)果。

青棗的病蟲(chóng)害相對(duì)較少，主要是蚧殼蟲(chóng)、果蠅等，如果出現(xiàn)蚧殼蟲(chóng)需要迅速使用樂(lè)斯本等進(jìn)行撲殺，果蠅可以使用敵百蟲(chóng)進(jìn)行撲殺。在果實(shí)采收前的20天應(yīng)該停止噴灑農(nóng)藥。青棗的果實(shí)在成熟時(shí)呈現(xiàn)黃綠色，外觀飽滿，皮色光澤好。這時(shí)候，需要進(jìn)行及時(shí)采收，如果要進(jìn)行長(zhǎng)期運(yùn)輸，在其9成熟時(shí)，就能采收。采收時(shí)要注意做到輕拿輕放，避免造成損傷，對(duì)其商品的價(jià)值產(chǎn)生影響。如果青棗的果實(shí)過(guò)于成熟，肉質(zhì)就會(huì)變軟，這樣其品質(zhì)、口味就會(huì)下降，售價(jià)也會(huì)受到影響，也不便于進(jìn)行運(yùn)輸。因此，在采摘青棗時(shí)，要注意做好提前準(zhǔn)備工作。