關鍵詞：心梗 疤痕 高血壓 鹽、養(yǎng)生堂視頻、養(yǎng)生堂2019視頻

專家：陳牧雷 首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院主任醫(yī)師、心內(nèi)科副主任內(nèi)科教研室副主任、冠心病監(jiān)護室主任

   心臟長“疤痕”相當于新嫩的、充滿彈性的心肌組織壞死，失去動力。心梗是導致心臟長“疤”的一個重要因素，接下來，我們馬上為您分析其他導致“疤痕心”的原因，它們就隱藏在春節(jié)前后您經(jīng)常遇到事情之中。今天做客《養(yǎng)生堂》的首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院主任醫(yī)師、心內(nèi)科副主任內(nèi)科教研室副主任、冠心病監(jiān)護室主任陳牧雷，為您講述：《老來要防“疤痕心”》

    不必要的輸液和食鹽超標，都會導致心臟內(nèi)的血液變多，相當于心臟處于超負荷運轉(zhuǎn)，長此以往心肌會失去彈性，形成看不見的“疤痕”。而高血壓也會引起這種看不見的心臟“疤痕”。那么，寶箱里的白紙如何幫助大家控制血壓呢？

    測量血壓的時間，早、中、晚還有玄機，更多精彩內(nèi)容，敬請關注《養(yǎng)生堂》。

【專家出診時間】
陳牧雷：北京朝陽醫(yī)院A樓326診室  周一、三下午。
備注：突發(fā)原因?qū)е麻T診時間、出診地點、門診類型（普通、專家或特需門診）、掛號費用的改變，請以醫(yī)院當日公布為準。

【養(yǎng)生廚房】今日菜品——《鮮花小餅+護心小炒》

    今天給大家推薦一個護心的“名菜”，據(jù)史料記載，這款菜早在唐朝就非常有名了，而到了清朝的時候，被指定為進貢的御菜之一了，在現(xiàn)代研究它具有保護心腦血管、增強免疫力、潤腸通便等功效，這個菜就叫紅菜苔，在制作上，大廚楊杰，利用紅菜苔做出來了兩道保護心血管的美味菜肴，一道是鮮花小餅，另外一道是護心小炒，但是紅菜苔有些苦澀味道，通常需要1個小時的燉煮才能去除，我們今天教大家一個妙招，只需要5分鐘就能輕松去除苦澀味道，具體是如何操作的呢？接下來就走進《養(yǎng)生廚房》去了解一下。

食材：紅菜苔 青蒜 雞蛋 面粉 彩椒 大杏仁 腰果

專家：楊子艷 北營養(yǎng)科副主任
      楊杰 高級烹飪大師

步驟1：堅果切碎，雞蛋中放入面粉、五香粉和鹽，調(diào)成蛋液糊。
步驟2： 鍋中放油，倒入蛋液糊，放入堅果碎和紅菜苔花，攤制成熟，出鍋即可。
步驟3： 紅菜苔、青蒜切段，鍋中放油，放入青蒜煸炒。
步驟4： 放入紅菜苔、彩椒和鹽，翻炒均勻，出鍋即可。