在農(nóng)村總能吃到一些城市里有錢也買不到的野味，現(xiàn)如今農(nóng)村的發(fā)展特別的迅速，無(wú)論是網(wǎng)絡(luò)還是手機(jī)信號(hào)，絲毫不比城市里差，而且農(nóng)村還沒(méi)有那么高的污染狀況，空氣中也沒(méi)有霧霾，所以現(xiàn)在農(nóng)村已經(jīng)不是給人留有過(guò)去那種貧窮落后的印象了，在農(nóng)村有很多特產(chǎn)美食，因?yàn)楫a(chǎn)量少，所以基本上農(nóng)民都是自產(chǎn)自銷了，也不會(huì)往城里賣，城里人根本聽都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，今天就要和大家介紹一種農(nóng)村特有的美食，這種美食叫做葛根蟲，很多人都沒(méi)聽過(guò)這種蟲子，今天我們就來(lái)共同了解一下這種蟲子。

葛根這種植物我想大家還是知道的，特別是葛根粉曾經(jīng)有一段時(shí)間特別的火爆，據(jù)說(shuō)具有豐胸的作用，所以很多愛美的女性都買來(lái)服用，葛根粉就是葛根植物的根部打磨而成的粉，而葛根蟲這種蟲子就是生在葛根里面的蟲子，曾經(jīng)這葛根蟲可是禍害作物的一大元兇，由于這種蟲子的存在導(dǎo)致葛根減產(chǎn)，所以最開始的時(shí)候，農(nóng)民都是把葛根蟲當(dāng)做害蟲來(lái)對(duì)待的，這種白胖胖的蟲子并不受歡迎，一般都會(huì)被當(dāng)做減產(chǎn)減收的象征。

農(nóng)民如果看到有這種蟲子的話，抓到的話會(huì)立馬踩死，這可是一大害蟲，除之而后快，經(jīng)驗(yàn)老道的農(nóng)民能夠很快的發(fā)現(xiàn)哪里有葛根蟲，葛根的地上部分叫做葛藤，有的葛藤長(zhǎng)著長(zhǎng)著就會(huì)長(zhǎng)出來(lái)一個(gè)大瘤子，這個(gè)瘤子里面就有葛根蟲，這些葛根蟲靠吸收葛根里面的營(yíng)養(yǎng)成長(zhǎng)，所以有這種寄生蟲的存在，非常影響葛根這種植物的生長(zhǎng)，起初的時(shí)候大家都會(huì)把這些大肥蟲子踩死，可是后來(lái)有一些農(nóng)民發(fā)現(xiàn)這種蟲子其實(shí)沒(méi)有毒性，而且還可以吃，炸完之后吃起來(lái)爆漿甜美，味道特別的好，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)成分，所以在我國(guó)一些地區(qū)有很多人會(huì)吃這種蟲子。

過(guò)去農(nóng)民看到了就會(huì)很厭惡的大肥蟲子，如今卻成為了很多人的餐桌美味，甚至有人專門去找這種葛根蟲子吃，一個(gè)瘤子里面能夠發(fā)現(xiàn)三四條，不過(guò)一定要特別有經(jīng)驗(yàn)的人才能夠找得到這些蟲子，這些蟲子因?yàn)閿?shù)量少所以屬于一種稀罕貨，一斤能賣到130塊錢，價(jià)格非常的貴，即便如此，可能有錢都未必能夠買得到，這可是農(nóng)村特有的稀缺貨。