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來(lái)自: 紹漳圖書(shū)館 > 《素菜~齋菜》
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炒好雞丁有竅門(mén)
炒好雞丁有竅門(mén)。其實(shí)雞丁軟嫩彈牙的奧秘之一是選用雞腿肉~~~我喜歡買(mǎi)這種只有一根骨頭,成大塊的雞腿肉:炒出香味再下雞丁~~~竅門(mén)之二...
做牛肉餅時(shí)一定要加這2樣?xùn)|西,筋道酥脆、醬香濃郁丨大廚竅門(mén)
做牛肉餅時(shí)一定要加這2樣?xùn)|西,筋道酥脆、醬香濃郁丨大廚竅門(mén)。很多朋友覺(jué)得一個(gè)一個(gè)去蝦線很麻煩,這里暖暖教給大家三招去蝦線:1、開(kāi)...
炸過(guò)東西的油別再倒掉了,教您個(gè)小竅門(mén),快速回清,跟新油一樣
炸過(guò)東西的油別再倒掉了,教您個(gè)小竅門(mén),快速回清,跟新油一樣。
煉制雞油超簡(jiǎn)單 小竅門(mén)教給你 5分鐘學(xué)會(huì)
煉制雞油超簡(jiǎn)單 小竅門(mén)教給你 5分鐘學(xué)會(huì)。雞油指的是雞腹內(nèi)的脂肪,特別柔軟細(xì)嫩,因此其油脂很容易溶出,雞油顏色金黃,味道香濃,燒湯...
家庭主婦做飯小竅門(mén)
家庭主婦做飯小竅門(mén)。清蒸、燒燉整雞前,用刀平著將雞的胸脯拍塌,把腿節(jié)拍斷,燒好后肉可自動(dòng)脫骨。用鮮的肉做湯,應(yīng)等到湯煮沸后才下...
家里油炸東西,更加松脆的方法,竅門(mén)來(lái)教你 簡(jiǎn)單快速易學(xué)
家里油炸東西,更加松脆的方法,竅門(mén)來(lái)教你 簡(jiǎn)單快速易學(xué)。
餃子菜餡不擠水的竅門(mén)
餃子菜餡不擠水的竅門(mén)由于包餃子、餛飩的餡里不能有過(guò)多菜汁,人們都習(xí)慣于把水分較多的蔬菜擠汁后再拌餡。這樣既丟失了許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),也因餡里汁少而乏味??砂严磧袅栏傻牟饲兴?,倒入鍋中,澆上食油...
原來(lái)炒雞好吃有竅門(mén),不焯水無(wú)腥味,炒出來(lái)特別香,剛上桌就光盤(pán)
原來(lái)炒雞好吃有竅門(mén),不焯水無(wú)腥味,炒出來(lái)特別香,剛上桌就光盤(pán)。
原來(lái)炒雞好吃有竅門(mén),不用加一滴水,不焯水無(wú)腥味,炒出來(lái)特別香
原來(lái)炒雞好吃有竅門(mén),不用加一滴水,不焯水無(wú)腥味,炒出來(lái)特別香。
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