失眠是指因大腦興奮性提高，造成睡眠時間不足或睡眠不深熟，大都兩者并存。失眠可分起始失眠、間斷失眠和終點失眠。起始失眠是指開始睡眠不能入寐，嚴(yán)重者到后半夜或?qū)⒔炝恋臅r候才睡著，大都由于生活緊張、憂慮、焦急和恐懼引起。間斷失眠是指間歇、中斷和不寧靜的睡眠，常有噩夢發(fā)生，中年人的消化不良者易產(chǎn)生亂夢。終點失眠是指早醒失眠，常是老年人的必然現(xiàn)象，常在血管硬化癥和高血壓癥中遇到，抑郁癥者也有此類失眠發(fā)生。

失眠在中醫(yī)稱“不寐”，多因思慮勞倦、內(nèi)傷心脾、陽不交陰、心腎不交、陰虛火旺、肝陽擾動、胃中不和、心膽氣虛所致。病理總屬陽盛陰衰、陰陽不交，與心、脾、肝、腎陰血不足有關(guān)。臨床上可分為陽盛火旺證、心腎不交證和心脾兩虛證。陽盛火旺證：頭暈頭痛，焦急煩躁，心煩不寐，面紅目赤，脈弦滑或數(shù)，舌紅絳、苔黃膩。心腎不交證：失眠多夢，心煩不寐，焦慮緊張，口燥咽干，健忘耳鳴，腰酸夢遺，五心煩熱，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。心脾兩虛證：失眠健忘，面色不華，多思善疑，魂夢顛倒，善悲欲哭，納差，肢體困乏，舌淡苔膩，脈沉細(xì)無力。

（1）失眠可選用的食物：

淮小麥、大棗、酸棗、黑豆、綠豆、赤小豆、冰糖、蓮子、百合、山藥、桂圓、銀耳、烏梅、檸檬、桑葚、獼猴桃、蘆筍、竹筍、苦瓜、牛乳、海參、燕窩等。

（2）失眠可選用的食療方

①酸棗仁茶

酸棗仁20克，龍眼肉10克，桑葚10克，睡前1小時代茶飲。

②棗仁百合湯

生、熟棗仁各15克，百合30克，蓮子15克，冰糖少許，共燉湯，睡前服之。

③二仁茶

柏子仁15克，炒棗仁15克，睡前1小時代茶飲。

④銀耳百合湯

銀耳10克，百合30克，冰糖少許，共燉湯，睡前服之。

⑤銀耳蓮子赤豆粥

銀耳10克，蓮子20克，赤小豆30克，粳米50克，白糖適量，共煮粥，睡前服之。

⑥燕窩銀耳百合湯

燕窩5克，銀耳10克，百合30克，冰糖少許，共燉湯，睡前服之。

⑦百合三仁

蜜百合30克，炒棗仁30克，柏子仁30克，核桃仁20克，紅棗1枚，蜂蜜適量。棗仁、柏子仁單煎2次，中藥液再與百合、核桃仁、大棗煎30分鐘，加蜜，睡前服之。