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時常有茶友問我什么叫正巖半巖，其實武夷山巖茶的產(chǎn)區(qū)有幾類劃分，各路茶友大神且聽晴朗細細道來： 正巖 是指在武夷山內(nèi)生長環(huán)境好的山巖，主要以丹霞地貌為主，其巖谷陡崖，遮蔭條件好，谷底滲水細流，夏季日照短，冬擋冷風，氣溫溫差較小。正巖茶園土壤通透性能好，鉀錳含量高，酸度適中，茶品巖韻明顯。陸羽《茶經(jīng)》稱茶山之土“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。三坑兩澗”是名巖產(chǎn)區(qū)的代表為“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和浯源澗”，正巖主產(chǎn)地有天心巖，馬頭巖，慧苑，竹窠，碧石，燕子窠，九龍窠，御茶園，玉花洞，水簾洞，佛國，桃花洞，桂林，三仰峰等等。 半巖 為旅游風景區(qū)內(nèi)，除核心景區(qū)外周邊的景區(qū)。有的山場略帶丹霞地貌，半巖的韻味不足,回甘不夠深遠,耐泡度不如正巖.但有的半巖區(qū)域的地址面貌也接近正巖，產(chǎn)出的巖茶品質(zhì)也接近正巖。如白云寺，蓮花峰等產(chǎn)地！ 古時正巖半巖區(qū)分的非常清楚，但是現(xiàn)在正巖產(chǎn)區(qū)的變更,以前半巖的茶也歸為正巖.隨著時間的增長,茶樹年齡的增長。也有不錯的口感和回甘.也是上品好巖茶。個人建議作為茶客不一定要追求名巖或者正巖，因為半巖一樣有很好的茶葉，價格卻天壤之別！ 洲茶 洲茶一般指河岸兩旁，沙質(zhì)土壤的茶園環(huán)境下生長的茶葉?；蛘咿r(nóng)田改良后種植的茶園。河岸兩旁的產(chǎn)區(qū)其實還是很不錯的，但農(nóng)田種植的茶葉就會品質(zhì)較差。很多帶有明顯的土味，甚至腥味！這種茶我都不建議茶友購買，正所謂“下者生黃土”多指洲茶！或者仙店一帶等山場（不一一列舉）土質(zhì)基本以黃土為主！ 高山茶 高山茶是指武夷山較高海撥的地區(qū)，一般海撥過800米。高山處的武夷山終日繚繞著朝云暮藹，云在飛而似山在飛，霧在浮而似山在浮，如朱熹所言：“若飛浮來往，或有或沒，頃刻萬變”。“香分花上露，水吸石中泉?！狈宸逍×麂?，山泉經(jīng)過草木的凈化，沿著峭壁的一道道巖縫，直抵茶樹，漸漸滲入茶葉根部。就這樣，碧水丹山，高山幽泉，迷霧沛雨，“臻山川精英秀氣所鐘”。整個自然生態(tài)環(huán)境非常的好，自然公害極少，所在產(chǎn)區(qū)基本無下農(nóng)藥化肥。所產(chǎn)的茶葉武夷山當?shù)厝瞬唤袔r茶，而是叫高山生態(tài)茶。特征是水甜茶香；吳三地的老樅聞名于世，桐木關的正山小種更是世界紅茶的發(fā)源地，金駿眉的也以桐木關的產(chǎn)區(qū)最為上者。竹坑的肉桂，程墩的水仙等....都是品質(zhì)非常好的武夷烏龍茶。缺點是基本無巖韻表現(xiàn)，耐泡度欠佳。
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