準(zhǔn)備食材：肥腸、洋蔥、青椒、小米椒、蒜末、香菜、胡椒粉等。

1、將準(zhǔn)備好的洋蔥切成小塊狀，留以備用。

2、再把肥腸切成段狀，留以備用。

3、將青紅辣椒切成滾刀塊。

4、起鍋燒油，放花椒和八角放在鍋中，進(jìn)行爆香。

5、再將蒜末放在鍋中。

6、將切好的青椒和紅椒放在鍋中翻炒，炒出辣味。

7、再把洋蔥放在鍋中翻炒。

8、加入適量的鹽巴調(diào)味。

9、再將肥腸放在鍋中，進(jìn)行翻炒。

10、放入耗油。

11、再加入適當(dāng)量的醬油在其中。

12、準(zhǔn)備些芝麻，撒在鍋中。

13、最后把香菜放在鍋中，進(jìn)行最后的調(diào)味。

14、翻炒之后，盛出來(lái)就好啦。