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來(lái)自： 求知_時(shí)光 > 《美食》
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脆皮釀茄子
脆皮釀茄子 材料：鮮茄子二斤，鯪魚(yú)六兩。調(diào)味：鹽四分三茶，糖半茶，味精半茶，胡椒粉、麻油少許。脆漿：麵粉三兩，泡打粉一又二分一茶，清水八湯開(kāi)勻，加鹽四分一茶，油三湯撈勻。制法：茄子每個(gè)切八...
廚師長(zhǎng)教你脆皮茄子的家常做法，做法簡(jiǎn)單，金黃酥脆，口感美味
廚師長(zhǎng)教你脆皮茄子的家常做法，做法簡(jiǎn)單，金黃酥脆，口感美味。
廚師長(zhǎng)教你一道過(guò)年硬菜“油炸脆皮雞”，一看就是好菜先收藏起來(lái)
廚師長(zhǎng)教你一道過(guò)年硬菜“油炸脆皮雞”，一看就是好菜先收藏起來(lái)。
脆皮茄子家常做法，酸甜酥脆，噴香可口，這樣處理茄子炸過(guò)不吸油
脆皮茄子家常做法，酸甜酥脆，噴香可口，這樣處理茄子炸過(guò)不吸油。
炒茄子為什么不要先放油，廚師來(lái)告訴你其中的秘密
炒茄子為什么不要先放油，廚師來(lái)告訴你其中的秘密。
炒茄子油太多怎么辦？
今日頭條炒茄子油太多怎么辦？廚師長(zhǎng)有妙招，只需一步，茄子不吸油更入味。觀看詳細(xì)視頻請(qǐng)點(diǎn)擊藍(lán)色字體：炒茄子油太多怎么辦？
炒茄子先放油，簡(jiǎn)直“大錯(cuò)特錯(cuò)”，廚師長(zhǎng)教你一招，不吸油不發(fā)黑
炒茄子先放油，簡(jiǎn)直“大錯(cuò)特錯(cuò)”，廚師長(zhǎng)教你一招，不吸油不發(fā)黑。相信很多家庭都會(huì)做，肉末茄子、紅燒茄子、蒜泥茄子這幾道最常見(jiàn)的茄...
廚師長(zhǎng)教你一道：少油型的“魚(yú)香茄子”，很全面的講解，先收藏了
廚師長(zhǎng)教你一道：少油型的“魚(yú)香茄子”，很全面的講解，先收藏了。
外酥內(nèi)嫩 肉感十足的肉松茄子
外酥內(nèi)嫩 肉感十足的肉松茄子。原料：茄子1根。配料：肉松適量。調(diào)味料：煉乳、鹽、脆皮糊、油適量。2. 將茄子去皮。3. 將茄子...
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