忠告：海帶不能與此物同食，吃了就是沒病找病，還有人傻傻不清楚

抗腫瘤

海帶中還含有可以殺死腫瘤細(xì)胞的昆布多糖，這種物質(zhì)可以在血管中起到抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。

海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質(zhì)。并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。

降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

提高免疫力

海帶多糖是一種免疫調(diào)節(jié)劑。有研究表明，海帶多糖對(duì)正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促進(jìn)作用。

海帶不能甘草一起食用，容易造成食物相克，在吃完海帶之后，也不能立刻喝茶或者吃帶酸味的水果，也會(huì)出現(xiàn)相克。出現(xiàn)這種情況，輕則頭暈嘔吐、腹瀉，重則需要去醫(yī)院進(jìn)行檢查，很有可能需要洗胃。