隨著天氣變暖，天氣也越來越好了，早起吃早餐已經(jīng)不是什么問題了。尤其是家中有上學(xué)的孩子，如果孩子的早餐吃不好，那么就沒有精力學(xué)習(xí)了。所以說，早餐很重要，不僅可以增強(qiáng)孩子的記憶力，還能提高自身免疫力，促進(jìn)孩子生長發(fā)育。

一頓營養(yǎng)的早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進(jìn)入正常直達(dá)高潮，給嗷嗷待哺的腦細(xì)胞提供饑渴的能量，給虧缺待攝的身體補(bǔ)以必需的營養(yǎng)，一下子帶給我們身體精力、活力和健康。

早餐吃什么最好呢？那就是早餐餅了，不僅有營養(yǎng)而且還能飽腹。小編今天就給大家介紹3種簡(jiǎn)單早餐餅的做法，快來看看吧。

第一道：玉米面蔥花餅

材料：

玉米面粉50克，面粉50克，蔥3根，胡椒粉適量，油適量，鹽適量。

做法：

1、玉米面粉和面粉按1:1比例混合， 加入少許鹽，加入適量的水和成光滑面團(tuán)， 加蓋餳上20分鐘；

2、小碗中加入蔥花、鹽和胡椒粉混合，燒熱油，將熱油澆淋在小碗中， 拌均勻；

3、餳好的面團(tuán)搟成大圓片， 表面上撒上蔥花，將面片從下往上卷起來，再將長條圍著圓心卷起來， 結(jié)束端按壓在中間， 再按壓成餅；

4、燒熱鍋，放少許油， 將搟大的圓餅放入里面，小火慢慢煎，中間注意翻動(dòng)幾下， 將雙面煎至金黃即可切成小塊就可以品嘗了。

第二道：菠菜雞蛋煎餅

材料：

面粉100克，菠菜50克，雞蛋1個(gè)，洋蔥適量，食用油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，生抽適量。

做法：

1、準(zhǔn)備好材料，菠菜洗干凈，放開水中焯水，變色后撈出，焯好水的菠菜切末，放料理機(jī)中，加少量水，打成汁；

2、打好汁的菠菜倒入面粉中,加入雞蛋,鹽、食用油、白胡椒粉攪拌，面糊攪拌至完全沒有顆粒即可；

3、洋蔥切圈，不粘鍋燒熱，放少量油，放切好的洋蔥圈，用勺子將面糊倒入洋蔥圈內(nèi)，抹面，煎至兩面微黃即可裝盤。

第三道：醬香餅

食材：

面粉330g，溫水200g，輔料油5g，郫縣豆瓣醬7g，黃豆醬6g，蠔油4g，生抽3g，白芝麻1g，糖8g，花椒粉1g，蔥6g。

做法：

1、內(nèi)膽中先倒入溫水，加入面粉，內(nèi)膽中先倒入溫水，加入面粉，鍋里倒入油，放入兩勺郫縣豆瓣醬和一勺黃豆醬；

2、加入糖、蠔油、生抽，炒香后加入一部分白芝麻，加點(diǎn)水煮一會(huì)，粘稠后關(guān)火晾涼；

3、由下至上卷起，盤成圓餅狀，再搟成薄片，電餅鐺里倒一點(diǎn)油刷開，放入面餅，用上下火加熱至面餅鼓起，表面刷一層油；

4、將餅翻面，繼續(xù)加熱幾分鐘。煎至兩面金黃，然后表面刷上醬，撒上蔥花和白芝麻即可。

這三種早餐餅的做法是不是很簡(jiǎn)單呢？喜歡的朋友可以試試哦！