香菜喜冷涼，適宜的生長(zhǎng)溫度為15-25℃，露地可以早春種植也可以秋季種植，但是春季種植香菜要預(yù)防抽薹，秋季種植香菜有可能因播種時(shí)溫度過(guò)高而不容易出苗，具體是這樣的。

1、春播：華北地區(qū)一般在4月初清明之后，平均地溫在10℃以上就可以播種了，如果播種后地膜覆蓋并且搭蓋簡(jiǎn)易小拱棚，那么播種時(shí)間可以提前半個(gè)月左右。

春播香菜品種一般選擇耐抽薹的大葉品種，如山東大葉、澳洲四季等，棚室內(nèi)種植香菜也都是選擇大葉品種。

2、秋播：秋播播種時(shí)間不宜過(guò)早，一般在處暑之后8月下旬到9月下旬都可以播種，播種后一個(gè)多月就可以陸續(xù)采收了，秋季可以種植一些香味濃郁，口感好的小葉品種。

3、香菜這么播種出苗好：我一直覺(jué)得香菜只是出苗慢，而非出苗難，它出苗慢是因?yàn)橄悴说姆N子吸水困難，只要解決了吸水困難的問(wèn)題，香菜就會(huì)出苗蹭蹭的。

我們常見(jiàn)的香菜的種子其實(shí)是香菜的果實(shí)，打開(kāi)果殼，里面一般包含著兩粒種子，所以種植前要先搓一搓，我們都是把香菜果實(shí)放在簸箕里，使勁搓開(kāi)一分為二，之后用清水浸種兩到三天，期間每天換水2-3次，防止種子發(fā)霉。浸種用常溫水就可以了，有人說(shuō)用熱水燙種可以使出苗更快，但是熱水溫度不容易把握，一不小心會(huì)燙死種胚。

香菜浸種后播種就可以，播種之前先洇地造足底墑，施肥整地，整地要細(xì)，做成平畦，條播或者撒播都可以，播種后覆土1-2cm，只要墑情足夠，香菜一般5、6就出苗了，不要太著急。

以上是香菜的種植要點(diǎn)，一開(kāi)春就可以種植香菜了，希望對(duì)您有所幫助，謝謝您的閱讀！