說到雞蛋，相信大家都不陌生，它可是咱們生活當(dāng)中十分常見的一種食材，不僅是因?yàn)殡u蛋的做法多種多樣，而且雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高，里面含有了豐富的蛋白質(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說是在滿足口感的同時(shí)，還能夠給身體補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，也是受到了很多人的喜愛。外鏈代發(fā)

雞蛋是紅皮好還是白皮好？聽營(yíng)養(yǎng)專家一分析，以后別再被誤導(dǎo)了

雖然雞蛋好吃又營(yíng)養(yǎng)，但雞蛋之間也是有區(qū)別的，有時(shí)候可以在市場(chǎng)上面發(fā)現(xiàn)，有的雞蛋是紅皮的，而有的雞蛋則是白皮的，那么根據(jù)表皮顏色的不同，雞蛋之間到底有什么區(qū)別呢！或者說到底選哪個(gè)顏色的雞蛋會(huì)更好，今天小編就給大家分享下紅皮雞蛋和白皮雞蛋的區(qū)別，以后別再被誤導(dǎo)了。

首先咱們要了解雞蛋有顏色之分的根本原因，一般很多人在選購(gòu)雞蛋的時(shí)候，會(huì)將紅皮雞蛋認(rèn)為是土雞蛋，其實(shí)這個(gè)說法是沒有根據(jù)的，出現(xiàn)顏色差異的根本原因，其實(shí)跟母雞的食物有關(guān)，平時(shí)農(nóng)村自己家里面養(yǎng)的土雞吃的都是谷物和小蟲子，而廠里面的雞一般都是吃飼料長(zhǎng)大的，所以會(huì)出現(xiàn)顏色的差異。

再就是兩種雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這里大家也有一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)知，那就是認(rèn)為紅皮雞蛋要比白皮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但其實(shí)普通的雞蛋和土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的，不存在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很大的高低之分，只不過土雞蛋里面的脂肪和膽固醇含量稍微偏高一點(diǎn)，所以在吃的時(shí)候需要注意這一點(diǎn)。

另外兩種雞蛋就沒有了任何差別，所以在買雞蛋的時(shí)候，不要一味地偏向于紅皮雞蛋，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家的分析，只要是母雞下的蛋，都是好蛋，至于很多人喜歡吃的土雞蛋，口感的確要比普通雞蛋好點(diǎn)，但也不能根據(jù)顏色判斷，記得下次在挑選雞蛋的時(shí)候，別再被其他人誤導(dǎo)了哦。