在上一篇芥末的自制低卡低脂沙拉醬汁配方大公開中，向大家隆重推薦了兩款濃厚低卡又好吃的用酸奶替代蛋黃醬制作的沙拉醬。不知道你愛不愛吃呢？

從去年11月底，芥末開始更新的「芥末的減脂餐」系列已經(jīng)陸續(xù)更新了二十幾期，從減脂餐的食譜分享，低卡小零食的制作到現(xiàn)在分享的自制低卡低脂沙拉醬汁，不知道對大家的減脂之路有沒有什么幫助？

我自己在春節(jié)之后這半個月的飲食管理和運動安排，對自己的目前刷脂進度還算滿意。所以也想建立一個「芥末的減脂餐」微信群，我們可以運動打卡互相監(jiān)督，我們還可以討論分享彼此的減脂經(jīng)驗，如果感興趣的話，歡迎拉到文末掃碼入群哦。

今天視頻里再來兩款比較清淡的沙拉汁兒，沙拉汁的調(diào)料家常，做法簡單，口感清爽。那我們先來看視頻~

中式家常醬油醋汁兒

• 醬油和醋混合之后拌入沙拉；

哈哈，沒錯就像字面意思那樣，沒什么新鮮花樣。值得一提的是，像視頻中分享那樣，用蔬菜切片器把黃瓜盡量切得薄一點，拌入醬油醋汁兒浸泡腌制一會，會拌得更入味，更好吃。

之前芥末還做過一個黃瓜醬牛肉的沙拉，先用醬油醋汁兒腌制薄薄的黃瓜片，之后拌入醬牛肉，最后撒上香菜和白芝麻，香到靈魂出竅??！非常簡單快手，調(diào)料是每個人家中都有的醬油和醋，還有什么理由不試試看？

西式家常油醋汁兒

• 碗中倒入椰子油15ml（主要熱量都來自油，所以控制熱量就是控制油的量）；

• 倒入香脂醋，或者是蘋果醋這種甜口的果醋，不要用陳醋替代；

• 額外加入一小勺芥末籽，或者用芥末醬（不是吃日料蘸得那種山葵的芥末醬）

• 用蛋抽攪拌均勻即可，讓油脂跟調(diào)料完全融合。也可以選擇放入小瓶子中用力搖勻；

Tips.用椰子油做的油醋汁帶有椰子的清香真的一點都不會覺得油膩呢。

從熱量表可以看出，沙拉汁的90%的熱量來自椰子油，這下你們知道油脂的熱量有多高了吧。不過只要做到控量就沒什么可怕的了。另外，油醋汁不宜保存，每次現(xiàn)吃現(xiàn)做即可。還可以根據(jù)個人喜歡加入你喜歡的其他調(diào)料，我每次都是額外加了芥末籽增加風味的。

用這個帶椰子清香的沙拉搭配小面包，微酸的口感襯出食材的鮮甜，特別好吃。

到這里呢，芥末的自制沙拉醬汁大公開到這里暫時落下帷幕。這次一共分享的4款自制低卡低脂沙拉醬汁，希望在接下來吃草的日子里，多變著花樣陪你度過。別忘記發(fā)微博@T芥末的小廚房呀?。槺阋惶?，芥末在微博抽獎送我很愛吃的一款意式0脂肪低卡的沙拉汁兒，快去參與轉(zhuǎn)發(fā)~）

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