大家好啊,敏姐來(lái)做美食啦，看敏姐美食，讓你感受家的味道，敏姐跟朋友都喜歡吃饅頭，前段時(shí)間去朋友家里玩，朋友給做了個(gè)米饅頭，完全就是不用面粉，不用酵母做的，非常的好吃，特別的有口感，最近跟朋友學(xué)做了幾次，非常的好吃哦，大家想要知道嗎，下面就把做法分享出來(lái)哦

準(zhǔn)備的食材：大米粉200克，面粉100克，米酒100克，白糖100克，溫水適量

下面來(lái)看看做法

1、米粉跟面粉放入盆中，加入白糖，加入米酒，攪拌均勻

2、現(xiàn)在還是很干的，慢慢的加入溫水，把粉打濕，然后上手揉成面團(tuán)，放在一邊醒發(fā)一個(gè)小時(shí)

3、把醒發(fā)好的面團(tuán)撒上點(diǎn)干米粉，然后在盆中繼續(xù)的揉，看到面團(tuán)光滑了，雪白就可以了

4、揪出一個(gè)小面團(tuán)，輕輕的揉成圓形，然后在稍微的壓一下放在蒸籠上

5、鍋中放入水，把饅頭放入到鍋中大火蒸20分鐘就可以出鍋了

非常好吃的饅頭就做好啦，米饅頭沒(méi)有純面粉的饅頭那么柔軟，但是特別的有嚼勁，米酒是糯米酒，沒(méi)有什么酒精，經(jīng)過(guò)加熱后酒精更是揮發(fā)掉了，所以大家放心的吃，放假了可以在家里做啦，歡迎朋友們?cè)谙路浇o敏姐留言哦，關(guān)注敏姐，每天都有美食更新呢