你是零食依賴(lài)者嗎?工作間隙要吃，周末窩在家里吃，心情不好時(shí)也要吃零食發(fā)泄……

　　現(xiàn)在很少有人用水果干、薯干等天然食物當(dāng)零食，取而代之的是餅干、蛋糕、薯片等添加了大量糖及食品添加劑的“現(xiàn)代零食”。

　　零食該不該吃，關(guān)鍵要看吃什么、吃多少、什么時(shí)間吃。

最差零食前三甲

　　“現(xiàn)代零食”為了追求外觀和口感，可能會(huì)加入鹽、甜味劑、增香劑、色素等，香味更濃，更好吃，但卻給健康帶來(lái)隱患。

　　想知道哪些零食是營(yíng)養(yǎng)大咖們最“痛恨”的嗎?在以上10種最差零食中，專(zhuān)家們選出了他們心目中的“前三甲”：薯片/薯?xiàng)l、汽水等碳酸飲料、蛋黃派。

　　烤腸雖然沒(méi)有擠進(jìn)前三，但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們對(duì)它也是頗為反感。清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王玉梅認(rèn)為，這種加工肉制品中真正的“肉”可能很少，而且，含有發(fā)色劑(亞硝酸鹽)、防腐劑等多種食品添加劑，且其含鹽量也不可小覷，有些烤腸一根的含鹽量就把一個(gè)人一天的吃鹽指標(biāo)占滿(mǎn)了，烤制過(guò)程中還可能產(chǎn)生致癌物。

越是香酥可口越要少吃

　　零食依賴(lài)者越來(lái)越多，很多人吃零食來(lái)排解壓力，另一方面，香酥可口的零食也滿(mǎn)足了我們對(duì)口感上的需求。但不得不提醒大家，脂肪是制造美味口感的利器，口感越好的食物，越要當(dāng)心它的脂肪含量。

酥香的口感要靠大量脂肪(含反式脂肪酸)、糖以及很多添加劑，高能高脂，但總體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，一定不能多吃。此外，也要當(dāng)心口感太好的高纖或粗糧餅干。纖維餅干口感粗糙，但纖維非常善于吸收脂肪，放足夠多的油，餅干自然就變得香酥可口了，但卻失去了健康意義。

天然食物才是零食首選

　　哪些才是真正的健康零食呢?營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們給的答案雖不盡相同，但卻有一個(gè)共同點(diǎn)，即酸奶、新鮮水果、堅(jiān)果、干棗、葡萄干、柿餅等各種天然食物。

　　很多營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也偏愛(ài)堅(jiān)果，每天也會(huì)吃一把原味堅(jiān)果，但一般市面上的原味堅(jiān)果較少，能買(mǎi)到的就是原味核桃、原味花生和原味葵花籽。大家可通過(guò)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)到進(jìn)口的無(wú)糖無(wú)鹽混合堅(jiān)果，包括腰果、扁桃仁、開(kāi)心果和美國(guó)核桃(碧根果)等?！?/p>

　　家長(zhǎng)們從小就要培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，健康吃零食，專(zhuān)家們給出三點(diǎn)建議：各種新鮮水果;胡蘿卜、黃瓜、圣女果等可以直接生吃的蔬菜;適量原味堅(jiān)果，多讓孩子吃這些天然零食，遠(yuǎn)離那些高脂高糖的零食。