百香果又名西番蓮，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。目前已知西番蓮果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。

1個百香果維生素C含量＝8個橙子＝8個蘋果

1個百香果維生素E含量＝15個橙子=10個蘋果

百香果功效

1

百香果治咽喉病

百香果能夠入藥，有止咳化痰、消炎鎮(zhèn)痛的療效。將百香果果肉挖出，紅棗去核，放入開水中沖泡。待開水變溫水后，加入蜂蜜攪拌，起到潤喉潤肺的作用。注意，水溫高時加入蜂蜜會破壞蜂蜜的營養(yǎng)物質(zhì)。

2

百香果使腸胃健康

百香果有消炎鎮(zhèn)痛、清理腸胃的作用，用香果果肉、草莓、清水打成果汁，加適量蜂蜜或糖即可。

3

百香果增強(qiáng)免疫力

百香果富含維生素C，能有效提高人體免疫。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

4

百香果降低血壓

百香果富含維生素和膳食纖維，有降脂降壓的效果，非常適合高血壓患者吃。取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5

百香果保持容貌

百香果具有活血功效，紅糖又能補(bǔ)血，二者結(jié)合活血補(bǔ)血，百香果紅糖飲是對女性健康非常有益處的飲品取適量純凈水加熱，將百香果切成四瓣放入水中，按照個人口味加入紅糖。煮沸后3~5分鐘即可，適當(dāng)延長時間口感更佳。

6

百香果塑造好身材

食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。

7

百香果改善睡眠

百香果是天然鎮(zhèn)定劑，具有松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)的效果，可以有效治療失眠，幫助進(jìn)入深度睡眠。

百香果食用方法

直接吃：

用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

榨汁：

榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。

泡茶：

將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。

高湯提味：

將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

鮮食：

取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁；也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。

制作果汁：

取一個百香果，切開挖取中間果汁（含種子），放入杯中，加200毫升水，加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味、營養(yǎng)俱佳的果汁。