一、葡萄花芽分化詳解

葡萄花芽分化時間跨度長，冬芽的花芽分化從當(dāng)年開花前后開始至第2年花序顯現(xiàn)結(jié)束，歷時10-11個月。葡萄的花芽分化可分為兩個階段。第一階段：葡萄在生長結(jié)果的當(dāng)年，同時在葉腋處分化形成下一年的花芽，分化形成圓錐花序，這是來年葡萄產(chǎn)量的基礎(chǔ)，這個階段為花序形態(tài)分化階段，分化時間較長并與新梢的生長同時進(jìn)行。從開花開始分化，一般經(jīng)歷2個月的時間，至葡萄果實硬核終期分化結(jié)束，進(jìn)入休眠狀態(tài)。第二階段：花器官分化階段。這個階段分化集中且時間短,在翌年春天花序顯現(xiàn)前后完成，是決定花芽繼續(xù)分化還是退化的時期。從傷流、萌芽開始至展10葉期，先后形成花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花粉等，花芽分化全部完成。

葡萄花芽分化還具有早春分化的特點，未進(jìn)入花芽分化的冬芽在早春萌動時可開始花序原始體分化，并轉(zhuǎn)入花器官分化直至萌芽后完成。葡萄的花芽分化具有可塑性，葡萄枝蔓經(jīng)過剪梢或強(qiáng)摘心處理，可有效促進(jìn)剪口下若干個冬芽的花芽分化，8-12天后萌發(fā)冬芽副梢并開花結(jié)果。一般長勢中庸的枝條花芽分化良好，第2年果枝率高、花多；過粗或細(xì)弱的枝條花芽分化較差，第2年無花或少花。

二、葡萄花芽分化關(guān)鍵點

從葡萄花芽的分化規(guī)律來看，需要注意葡萄的花期營養(yǎng)和采后營養(yǎng)，尤其是采后營養(yǎng)。葡萄采收后，葉片制造的營養(yǎng)有三個去向：一是回流樹體和根系貯存起來，稱之為養(yǎng)分回流；二是繼續(xù)生長副梢、葉片，也就是繼續(xù)進(jìn)行營養(yǎng)生長消耗養(yǎng)分；三是促進(jìn)冬芽分化，進(jìn)行生殖生長，冬芽得到的養(yǎng)分充足，芽包就會比較大。在養(yǎng)分的三個去向當(dāng)中，進(jìn)行副梢生長的營養(yǎng)生長和進(jìn)行冬芽生長的生殖生長是一對矛盾體，如果副梢生長過旺，花芽就會分化不好。所以葡萄采收后，一定要控制副梢旺長。