雙椒風(fēng)干豬耳朵

美味的下酒菜

需要材料-

豬耳朵半個(gè)

大青椒1個(gè)

甜椒1/3個(gè)

大蔥半截（帶蔥葉）

大蒜1瓣

鹽少許

雞精少許

菜籽油適量

步驟-

準(zhǔn)備豬耳朵一個(gè)（只用了半個(gè)，提前煮了1小時(shí)）

青椒洗凈去籽切塊

甜椒洗凈切塊

大蒜剝皮洗凈切片

大蔥洗凈蔥白斜切

蔥葉切段

豬耳朵切薄片

熱鍋倒入適量的菜籽油

油熟放入蔥白和蒜片爆香

放入豬耳朵翻炒20秒

放入青椒翻炒15秒

再放入甜椒翻炒15秒

放少許鹽翻炒均勻

放少許雞精翻炒均勻

放蔥葉翻炒

翻炒均勻即可

出鍋裝盤