冬天的天氣不僅十分干燥，而且空氣中的有害物質(zhì)特別多，這也是冬季容易患感冒的一個(gè)原因。要從根本來說，有害物質(zhì)進(jìn)入了肺，積壓過多導(dǎo)致自我調(diào)節(jié)能力變差，今天給大家?guī)淼倪@款食材一定會(huì)大家有益。

隔三差五吃兩口，可能讓肺慢慢變干凈。這菜就是黑木耳了，黑木耳清脆鮮美，滑嫩爽喉，其中的營養(yǎng)元素還能吸附在自己的腸胃之上，促進(jìn)消化。

接下來就把這款西蘭花拌黑木耳的具體做法教給大家，有興趣的小伙伴們趕緊和阿仙一起學(xué)習(xí)一下吧！

 西蘭花拌黑木耳 

配料

黑木耳 20克、西蘭花 200克、胡蘿卜 20克、白糖 1小匙、生抽 1大匙、陳醋 1大匙、 芝麻香油 1小匙。

烹飪步驟

1.木耳溫水泡發(fā)，西蘭花洗凈切小朵，胡蘿卜去皮切絲，蒜剁蓉。

2.撈出入涼水中浸泡。

3.木耳汆燙1分鐘撈出，過涼水。

4.胡蘿卜絲汆燙1分鐘過涼水。

5.將蒜末及所有調(diào)味料放入碗中，調(diào)勻備用。

6.將西蘭花，黑木耳，胡蘿卜絲瀝水后放入盤中，擺放好。

7.將醬汁淋在表面即可。

烹飪小貼士

1、黑木耳作為四季皆宜的佳美點(diǎn)心，不僅清脆鮮美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。

2、黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理發(fā)員所不可缺少的一種保健食品。

3、黑木耳中所含有的發(fā)酵素和植物堿，能夠有效的促進(jìn)消化道和泌尿道內(nèi)各種腺體的分泌，并催化體內(nèi)結(jié)石、潤滑管道、促使結(jié)石排出。