我在下午的時候去逛超市就會發(fā)現(xiàn)有很多打折的水果，藍(lán)莓就是買一送一，平常一盒要將近20元。我買到家里，就會想著做成面包來吃。

這樣有水果夾心的面包吃起來口感還是非常棒的。關(guān)鍵是顏值也挺高的，在松軟的面包上加上這個藍(lán)莓的點(diǎn)綴是非常好看的。

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所需食材

無鹽黃油120克、低粉120克、雞蛋2只（L號）、藍(lán)莓80克。

細(xì)砂糖65-70克（個人喜好增減）、酸奶50克。

淡奶油10克、無鋁泡打粉一小匙（約3克）、朗姆酒15毫升。

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做法步驟

準(zhǔn)備工作：粉類過篩兩次，黃油室溫軟化，烤箱170度預(yù)熱。黃油室溫軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器高速打發(fā)至顏色變淺蓬發(fā)的狀態(tài)。

將蛋液分次倒入黃油中，每次要打發(fā)到蓬松狀才能加入下一次蛋液。篩入粉類。依次加入朗姆酒，酸奶，淡奶油后稍拌勻，再倒入藍(lán)莓?？灸ｄ伜每炯埡螅瑢⒌案夂b入模中抹平，中間比兩邊略低一些。

烤箱溫度升到170度烤10分鐘后，中間縱向劃一刀，繼續(xù)烘烤30分鐘。烤好后立即脫模，撕開烤紙，放到晾架上冷卻，完全冷卻后放入保鮮盒，室溫下放置一天時間再食用。

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小貼士

藍(lán)莓營養(yǎng)價值高，做成甜品的時候，有一點(diǎn)比較麻煩，就是要洗干凈了，藍(lán)莓的果皮軟，不好清洗。下面這兩種方法都可以哦，洗的比較干凈，夾在面包里面味道也是非常棒的。

清水輕輕沖洗，只需少許清水輕輕沖洗一下就可以把表面上的粉塵洗掉就可以的了，因?yàn)?，果粉、果皮?nèi)含花青素等高價值營養(yǎng)物質(zhì)是最豐富的。

淡鹽水泡洗，為了防止市場家庭種植的藍(lán)莓有農(nóng)藥殘留，泡的過程中,用手多攪動幾次，再用清水沖一下即可?；蛘呖捎名}水泡，然后沖洗，最后用凈水泡。