 鍋是日常生活的必需品 可不少朋友在使用“不粘鍋”時 經(jīng)常會遇到如下困惑： ？ “用了一段時間后，鍋底部分的涂層就掉了。這種涂層在高溫加熱時，是否會釋放有毒物質(zhì)，對身體造成不良影響？還能繼續(xù)使用嗎？”  面對這樣的疑問 小編今天就給大家答疑解惑→ 咱們先來了解一下 不粘鍋的涂層 又有怎樣的特性呢？  不粘鍋的涂層俗稱特氟龍 主要是聚四氟乙烯材料 因具有潤滑性好、摩擦系數(shù)低等優(yōu)點(diǎn) 被用于不粘鍋、鐵鍋等廚具上  不粘鍋涂層的變性溫度為260攝氏度 分解溫度為350攝氏度 一旦超過分解溫度 聚四氟乙烯便會分解 并產(chǎn)生氟光氣 那這種材料的涂層 到底對人體有沒有害處呢？   據(jù)專家介紹 聚四氟乙烯材料的穩(wěn)定性良好 屬于化學(xué)惰性材料 一般來說 誤食少量涂層后會被完整排泄 不會影響人體健康 但為了避免食用更多涂層材料 建議大家 當(dāng)鍋內(nèi)涂層掉落后 應(yīng)及時更換廚具 不宜繼續(xù)使用 既然鍋內(nèi)涂層易掉 那正確保養(yǎng)就很關(guān)鍵 ↓↓↓ 如何正確保養(yǎng)不粘鍋？ 01  使用不粘鍋時 應(yīng)盡量棄用鐵鏟等尖銳的鏟具 以防鍋內(nèi)涂層被劃傷 最好使用木質(zhì)或者耐熱尼龍 等合成材料的鍋鏟輔助烹飪 02  烹飪結(jié)束后 不應(yīng)立即用涼水清洗 因為熱脹冷縮會損傷鍋的內(nèi)壁 使涂層過早脫落 正確方法是： 等鍋放涼后再用涼水清洗 03  清洗時 應(yīng)以海綿等軟布為主 如遇到頑固污漬 可以用熱水加上洗潔精進(jìn)行清洗 切勿以粗糙的砂布或金屬球大力擦洗 04  烹飪時 要防止讓鍋干燒 只要保持正常操作 就會降低對鍋的損害 涂層也不易分解 小編互動時間 2019/2/21 看完此文 對于廚具涂層是否對人體有害的疑問 您清楚了嗎？ 不粘鍋的正確使用方法您掌握了多少？ |
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