住在農(nóng)村里的人向往城市里那種城市里燈紅酒綠的生活，而住在城市里的人就向往農(nóng)村里那種能夠遲到新鮮菜、呼吸新鮮空氣的日子。清水塘姐姐在長沙定居，現(xiàn)在給我的感覺就是她真的越來越“神經(jīng)質(zhì)”了，米要從農(nóng)村帶，油從農(nóng)村帶，菜也是最好在小區(qū)周邊那些挑著擔(dān)子的老爺爺老奶奶那買。

說起“偽土雞”，這是城市里人對農(nóng)村里販賣過去的土雞的一種叫法。因為在他們眼里，這些農(nóng)村里帶過來的雞并不是真正的土雞。那為何說是“偽土雞”呢？

偽土雞為何多了起來

顧名思義，“偽土雞”也就是說這土雞是假的。在清水塘看來，現(xiàn)在農(nóng)村里要買到真正的土雞是比較難的了。為何？

首先雞種的選擇上就不一樣了。以前農(nóng)村里都是自己家的母雞生蛋，然后孵小雞，現(xiàn)在呢？都是直接購買的雞苗，這些里面基本都是電孵化出來的，而且品種也并非以前那種本地雞的品種了。

另外，現(xiàn)在做什么都講究“效益”兩個字。農(nóng)民種田經(jīng)濟效益不高，搞些養(yǎng)殖也是為了增加收益。而養(yǎng)雞又是農(nóng)村里最為傳統(tǒng)的一養(yǎng)殖技術(shù)，場地也有，所以養(yǎng)雞也是農(nóng)民最廣泛的選擇。為追求效益，一般都會投喂飼料，這樣的飼料都是配合飼料，能夠更快的促進雞的生長。以前農(nóng)村里養(yǎng)只雞需要至少半年以上才可能長到2斤以上，而現(xiàn)在三個月就可以長到好幾斤。這就是“效益”。

偽土雞和土雞有啥區(qū)別

而在很多人眼里，什么是土雞呢？土雞就是散養(yǎng)的，以外界的食物為食，吃玉米、稻谷、蚯蚓等長大，絕對不吃任何一點配合飼料的。而“偽土雞”都是通過散養(yǎng)，投喂飼料讓它快速養(yǎng)大，但是讓雞呈現(xiàn)出土雞的樣貌（特別是毛色）。現(xiàn)在農(nóng)村里養(yǎng)雞的大多就是這樣養(yǎng)殖的，比如清水塘一個堂叔，收割晚稻后再稻田里養(yǎng)雞，通過喂飼料年前就可以賣雞了，對外就說這是土雞。

對偽土雞的看法

其實要說“偽土雞”，清水塘也認可這個叫法，畢竟這雞的養(yǎng)法跟以前最傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法不一樣了，這是添加了飼料養(yǎng)出來的雞。但是，即便是添加飼料養(yǎng)出來的雞，個人認為也無妨。因為飼料中不會有其他違禁添加物，之所以吃飼料長得快這都是因為飼料是按照雞的生長需要進行了科學(xué)的營養(yǎng)搭配。這就如同我們小孩喝奶粉長得更快，人生病后多吃營養(yǎng)品恢復(fù)的更快是一個道理。

所以，個人認為這里說的“偽土雞”只是用飼料喂養(yǎng)出來的雞的另一個叫法而已。可以正常接受。

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