南方各地即將迎來“回南天”，一到“回南天”，屋里屋外、渾身上下都感覺濕漉漉的。體內(nèi)有濕氣排不出去，很多人會買薏米來煮粥，或者煲祛濕燙，然而效果卻不明顯。這是怎么回事？可能使因為食材用錯了。所以今天給大家介紹一款祛濕食材——白術(shù)。

白術(shù)的功效

白術(shù)，性味甘溫，略有辛味，嚼之略帶粘性，多呈不規(guī)則肥厚團塊，顏色為灰黃色或灰棕色，質(zhì)地堅硬不易折斷。白術(shù)具有補氣健脾、祛濕利水、止汗安胎等作用，常用來治療脾虛少食、腹瀉脹氣、胎動不安、水腫汗多等病癥。

現(xiàn)代醫(yī)學也表明，白術(shù)具有一定的增強免疫功效，幫助人體抗?jié)儭⒖寡趸?、利小便等。不過食用白術(shù)有禁忌癥，由于它性偏溫燥，所以熱病傷津者、陰虛燥渴者，都不適合食用，若要食用需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行。

白術(shù)祛脾濕

其實白術(shù)最厲害的功效還是祛濕，它所祛的濕氣，屬于脾胃氣虛導(dǎo)致的濕。如果我們的脾胃功能差，那么就很難講體內(nèi)的濕氣排出去，長此以往，太多的濕氣聚集體內(nèi)，就會表現(xiàn)為乏力沒勁、消化不良等。

所以說，白術(shù)之所以能祛濕，是因為它可以幫助健脾胃，當脾胃功能好了，胃口才會變得好，那么整個脾胃開始工作，體內(nèi)的濕氣也就自然排出去了。

白術(shù)食療譜

①白術(shù)陳皮粥

食材：白術(shù)10克，陳皮3克，大米50克。

制作：將上述食材一同熬粥食用。

功效：健脾和胃，適合脾胃虛弱者食用。

②白術(shù)茯苓山藥湯

食材：白術(shù)10克，茯苓30克，山藥30克，紅棗2顆。

制作：將上述食材洗凈后煲湯食用。

功效：補氣健脾，適合脾胃氣虛者食用。