準(zhǔn)備食材：

大黃米粉，紅棗。

具體做法如下：

1. 大棗用水浸泡一會(huì)，用水清洗干凈。

2.鍋內(nèi)加水燒開，放上棗，煮2分鐘，這樣煮過(guò)的棗，做出來(lái)的皮不硬。煮2分鐘以后，將大棗撈出，晾涼備用。

3.取一個(gè)盆，加入適量的黃米面，加入適量的溫水，邊加水，邊攪拌，攪拌至剩余少量干面粉時(shí)，下手揉成團(tuán)。

4.將大棗刨開，將核去掉，將屜布打濕，鋪在蒸籠上，鋪一層黃米面，將年糕攤薄一點(diǎn)，攤大一點(diǎn)，這樣好熟。放一層黃米面以后，放上大棗。

5.大棗擺放好以后，上面再鋪一層黃米面，鋪好黃米面以后，再鋪一層棗，這個(gè)大棗我放的比較多，外面買的只放幾個(gè)棗，再鋪上黃米面，用屜布整一下型，用手蘸一下水，拍一下上面，整一下型。

6.用剩下的大棗擺上福字，鍋內(nèi)加適量的水，蓋上鍋蓋，上蒸汽后蒸50分鐘。

7.50分鐘后，開鍋，一道營(yíng)養(yǎng)美味，好吃零添加的大黃米面年糕就做好啦！

溫馨提示：

1. 除了大黃米面，可以選糯米面。

2. 和面的時(shí)候不要太干。