主要功效：辛溫通散、祛風(fēng)通竅

推薦人群：春季過(guò)敏性鼻炎人群、鼻竇炎引起頭痛鼻塞人。

材料：

辛夷花10g（干品）、瘦肉100g（1人量）。

烹調(diào)方法：

瘦肉洗凈后焯水撈起備用，辛夷花洗凈后放入湯包中，與瘦肉一起放入鍋中；加入清水600ml，大火燒開后轉(zhuǎn)小火20分鐘，調(diào)味后喝湯吃渣

湯品點(diǎn)評(píng)：

春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，百花盛開，很多市民都會(huì)挑個(gè)陽(yáng)光明媚的日子外出賞花游玩。但花粉也屬于過(guò)敏源的一種，再加上季節(jié)變換，稍不注意，從戶外歸來(lái)時(shí)容易出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等過(guò)敏性鼻炎的癥狀。防治過(guò)敏性鼻炎，除了及時(shí)到醫(yī)院就診，平時(shí)也可以試試這款藥膳—辛夷花雞蛋湯。

辛夷花，又名迎春花、木蘭花，《本草綱目》記載“辛夷之辛溫，走氣而入肺，能助胃中清陽(yáng)上行，所以能溫中，去面目鼻之病”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為辛夷花性味辛溫，辛散溫通、擅于走肺經(jīng)通鼻竅，是中醫(yī)上治鼻淵頭痛要藥，偏寒偏熱的鼻塞頭痛都能應(yīng)用。但需要注意的是，氣虛、陰虛火旺、內(nèi)熱熾盛人群慎用。另一方面，辛夷花干品帶有小絨毛，煲湯時(shí)應(yīng)選用湯包包裹以避免絨毛引起的瘙癢咳嗽。