煮雞蛋時，別再加鹽了，多加一點它，雞蛋更嫩還自動脫殼

yyb168336 2019-03-12

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加什么呢？對了，就是加醋，先煮蛋5分鐘，然后再加入白醋，等到大火將水煮開，直接改為小伙煮兩分鐘，關(guān)了后以后不開揭蓋，等6分鐘，雞蛋就會完全凝結(jié)好。

為什么呢？其實這是有科學(xué)原理的，因為醋是酸性的，而雞蛋殼的成分是碳酸鈣，酸性物質(zhì)和碳酸鈣發(fā)生反應(yīng)，就會讓雞蛋殼更加軟，這樣，雞蛋就自動脫殼了。

醋不用加太多，兩三滴就可以了，雞蛋好了以后，盡快吃，一天最好不要超過三個。

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