說(shuō)到石榴，相信大家都不會(huì)陌生，雖然它不屬于日常食用水果，但是以其它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)深受人們熱愛(ài)。石榴的營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C比蘋(píng)果、梨要高出1~2倍。石榴成熟后，全身都可用，果皮可入藥，果實(shí)可食用或壓汁。石榴對(duì)老年人的身體健康有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以建議老人應(yīng)該常吃石榴。中醫(yī)認(rèn)為，石榴具清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉功效，適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性。

歷史文化淵源，多子多福之象征

石榴原產(chǎn)于巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū)，全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國(guó)栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據(jù)記載是張騫從西域引入。張騫得石榴種，經(jīng)絲綢之路傳入內(nèi)陸，首先在當(dāng)時(shí)的帝都長(zhǎng)安上林苑、驪山溫泉宮種植。據(jù)漢上林令虞淵追憶，上林苑其時(shí)栽植奇花異卉達(dá)三千株，內(nèi)有“安石榴十株”。因得到漢武帝的喜愛(ài)，后又命人將石榴栽植于驪山溫泉宮。

中國(guó)正宗的石榴在臨潼，臨潼是中國(guó)石榴文化的發(fā)源地。人杰地靈的臨潼驪山，不僅為中華民族留下了極其豐富珍貴的秦唐文化遺跡，而且培育了多彩多姿的中國(guó)石榴文化之花。目前，石榴在中國(guó)南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。其中安徽懷遠(yuǎn)縣被稱為中國(guó)石榴之鄉(xiāng)，“懷遠(yuǎn)石榴”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。中國(guó)傳統(tǒng)文化也把石榴視為吉祥物，因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，全身都是寶

石榴果子猶如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等，可補(bǔ)充人體能量和熱量，卻又不增加身體負(fù)擔(dān)。其果實(shí)中含有維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體所缺失的微量元素和營(yíng)養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體有保健功效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。此外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

適應(yīng)性強(qiáng)，喜溫暖，向陽(yáng)光

石榴常見(jiàn)生長(zhǎng)于海拔300-1000米的山上。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，各類土壤都能適應(yīng)，但以排水良好的夾沙土栽培最佳。此外，石榴也比較適合盆栽，盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養(yǎng)土，并加入適量腐熟的有機(jī)肥。在栽植時(shí)要帶土團(tuán)，地上部分適當(dāng)短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養(yǎng)護(hù)，待發(fā)芽成活后移至通風(fēng)、陽(yáng)光充足的地方。

地栽應(yīng)選向陽(yáng)、背風(fēng)、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長(zhǎng)期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥的環(huán)境有利于花芽形成和開(kāi)花。適宜生長(zhǎng)溫度15-20℃，冬季溫度小宜低于-18℃。

石榴原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，千年以來(lái)在我國(guó)占據(jù)重要的地位，得益于其多重價(jià)值體現(xiàn)，其樹(shù)可作為景觀植物，其花絢麗多彩，果皮藥用價(jià)值高，果肉酸甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。石榴的品種主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種，不同品種的差異也較大。在這里給大家推薦一個(gè)最新的優(yōu)質(zhì)品種——大果黑籽甜寶石榴，有計(jì)劃發(fā)展石榴種植的可以了解了解。

大果黑籽甜寶石榴，珍惜極品

大果黑籽甜寶石榴是科研部門(mén)從韓國(guó)最新引進(jìn)的石榴珍稀品種，其果實(shí)圓球形，果皮艷紅，皮薄，食用果粒超大，百籽重106克，為目前人們已知的最大粒的石榴。其果皮光滑潔凈富有光澤，外觀一流；一般單果重0.6～1公斤（1000克）左右，最大單果重超過(guò)1.5公斤（1500克以上），比現(xiàn)有石榴品種果實(shí)大一倍以上。

跟普通石榴相比較，大果黑籽甜寶石榴籽粒呈黑瑪瑙色，形如黑珍珠寶石，晶瑩剔透，子房12室，出籽率高達(dá)86.5%，汁液特多，口感濃甜，出汁率比其它石榴高出很多。其籽?？扇苄怨涛锖?3%，含糖量18～20%（目前國(guó)內(nèi)其它石榴含糖量13～15%，最甜的屬蒙陽(yáng)紅石榴和引進(jìn)品種突尼斯軟子石榴含糖量17%），在光照足、溫差大的山區(qū)種植，含糖量更高，品質(zhì)特優(yōu)。