桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血，安神志;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。對(duì)桂圓倍加推崇。

桂圓的功效與作用主要如下：

1、益氣補(bǔ)血。桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)以及維生素A、C等多種營養(yǎng)素，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

2、安神定志。桂圓能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況，舒解壓力和緊張。

每100克桂圓所含的營養(yǎng)素含量入下表：