|
在這個(gè)說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng)，說(shuō)短不短的春節(jié)假期中，感覺(jué)整個(gè)朋友圈都在日本，北海道的雪景、京都的神社、東京的購(gòu)物商場(chǎng)每天循環(huán)更新，有點(diǎn)麻木。而令我看一次心動(dòng)一次的，還是在日本居酒屋喝清酒、吃串燒的小時(shí)光。雖然人在廣州，但我都“唔執(zhí)輸”，搵間居酒屋假裝在日本先！
相傳在中世紀(jì)的日本，只有武士才有資格在餐廳享用啤酒和串燒，飲兵衛(wèi)，在日語(yǔ)中意為“酒鬼，很能喝的人”，在涉谷就有個(gè)地方叫飲兵衛(wèi)橫丁，是一條保留著昭和時(shí)代狹小居酒屋林立的街道。
而這家名為飲兵衛(wèi)的串燒酒場(chǎng)，就像飲兵衛(wèi)橫丁的濃縮版，整個(gè)店面設(shè)計(jì)成日本古代房子，頭頂兩位爭(zhēng)酒的武士帶來(lái)古裝片即視感！走進(jìn)去是不是會(huì)穿越呢？！
掀開(kāi)幕布走上樓梯，壁畫(huà)上滿(mǎn)是拿著酒杯和串燒的武士，360°全方位迎接你、誘惑你，還沒(méi)坐下就開(kāi)始餓了。
滿(mǎn)墻的日本酒、啤酒海報(bào)、和風(fēng)掛畫(huà)，配合昏黃的燈光，恰如其分地還原日式居酒屋氛圍。
長(zhǎng)過(guò)手臂的特大牛肉串 據(jù)說(shuō)是每桌都會(huì)點(diǎn)的招牌串燒！
這跟我想象中的日式串燒有點(diǎn)不一樣啊……整整手臂長(zhǎng)，食肉獸必定雙眼放光！來(lái)一杯大啤酒組成巨人版套餐，能吃完的話(huà)，你就是最月半的！
好啦，拍完照就讓店員把它切開(kāi)大家一齊share吧。隨著紋理裂開(kāi)的粉色牛肉口感柔軟，秘制醬汁的微微酸辣超惹味。
各有特色的五味雞腿肉 雞腿肉串居然有五種口味，各來(lái)一串吧！
雞腿肉本身油脂較多，柚子胡椒和梅子味的清爽微酸剛好解膩，比較推薦哦。
老司機(jī)必點(diǎn)的串燒 作為居酒屋的“老司機(jī)”，雞軟骨、雞皮、雞肉大蔥、虎斑蝦都是每次必點(diǎn)的下酒好物。
一口入魂的特選和牛串 經(jīng)過(guò)恰到好處的火焰炙燒，濃郁肉香更突出，咬開(kāi)的一刻肉汁充滿(mǎn)口腔，一串怎么夠？
串燒界新寵焦糖蜜瓜 蜜瓜的香甜和焦糖的蜜甜相配，作為中間“過(guò)場(chǎng)”非常合適。
柔軟中帶彈性的厚切牛舌，香煎或燒烤乃最佳食法。上桌用烤架保溫，入口還是熱乎的，滴上檸檬汁消除牛舌剩余的澀味就perfect啦。
以火做最后加熱的海螺肉，賣(mài)相和它彈牙的螺肉一樣誘人。烤鰻魚(yú)火候剛好，不會(huì)太干失去油脂，又有焦香的風(fēng)味。
鯃魚(yú)姿造比普通刺身更講求講求擺盤(pán)的姿態(tài)、造型，起肉后的魚(yú)身保持鮮活造型，作為生魚(yú)片的襯托，唯美到不舍得下手。
而這盤(pán)刺身的美味秘訣就在——擁有日本偶像劇男主氣質(zhì)的小哥哥負(fù)責(zé)制作！在一樓開(kāi)放廚房可以看到哦~
軟殼蟹牛油果卷口感相當(dāng)豐富，有牛油果的軟滑，也有軟殼蟹的香脆，而且葷素搭配得很健康。
咖喱豬扒飯的亮點(diǎn)在炸豬扒，放涼了還是脆的，厲害了。
既然是酒場(chǎng)，店里酒類(lèi)存貨可不少，除了啤酒還有各式清酒。菜單上還會(huì)根據(jù)不同的燒烤推薦清酒搭配，有選擇困難癥的你也不用愁。店家特別推薦了兩款特色酒，個(gè)人覺(jué)得挺合口味的。 梅桃子果肉酒 梅酒本身酸味較重，加入桃子果肉后不僅中和了酸味還增加了清新感，一定大受女生歡迎。
咖啡燒酒 這是店內(nèi)自己調(diào)制的一款酒，入口先是咖啡的苦澀和香氣，燒酒的嗆后來(lái)居上，一口喝出人生的起伏啊。
溫馨提示：燒烤類(lèi)只在晚市供應(yīng)，午市只提供定食哦。 飲兵衛(wèi)在馬場(chǎng)路已有一店 這家風(fēng)格更酷的分店“插旗”東方寶泰 新店開(kāi)業(yè)為粉絲們送上勁爆福利！
飲兵衛(wèi)串燒酒場(chǎng)（東方寶泰店） 地址：林和中路東方寶泰一層（UA電影院旁） 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00，17:00-22:00 電話(huà)：020-38098292 活動(dòng)期間極有可能出現(xiàn)人從眾的情況 可以先添加店家客服微信訂好位
飲兵衛(wèi)串燒酒場(chǎng)（馬場(chǎng)路店） 地址：馬場(chǎng)路16號(hào)富力盈盛大廈B座首層 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00，17:30-23:00 電話(huà)：020-37268469 |
|
|
