1.蘭州拉面

這應(yīng)該是全中國(guó)國(guó)民度最高的面條了，因?yàn)閹缀蹰_(kāi)到了全國(guó)各地，到處都能找到蘭州拉面的身影。蘭州拉面湯鮮味美，而且因?yàn)槔娑际乾F(xiàn)拉的，所以非常筋道，美中不足的是基本上沒(méi)有肉......

2.biangbiang面

陜西最有特色的面食，像褲帶一樣寬，所以又叫褲帶面，澆上油潑辣子，那叫一個(gè)香！而且因?yàn)槌缘臅r(shí)候會(huì)發(fā)出biangbiang的響聲，因此得名，是不是非常的生動(dòng)形象？

3.宜賓燃面

四川宜賓的特色干拌面，因?yàn)橛头诺锰貏e多，據(jù)說(shuō)點(diǎn)火可以直接燃起來(lái)，因此得名，麻辣鮮香，是地道的川味。

4.重慶小面

重慶的小面，和重慶的火鍋很像，都講究哥麻辣鮮香，雖然是一碗素面，但是調(diào)味非常棒，吃完之后滿身大汗，很過(guò)癮。

5.武漢熱干面

熱干面已經(jīng)成了武漢的一張城市名片了，它的靈魂就在于手磨的芝麻醬，本地人超愛(ài)吃，但是很多外地人第一吃，多半都吃不慣。

6.蘇州鍋蓋面

江南地區(qū)的面條也是格外鮮美好吃，尤其是江蘇的鍋蓋面，湯清味美，上面還有一大塊燜肉，葷素搭配，超級(jí)美味。

7.廣東云吞面

廣東的云吞面，就是很筋道的竹升面，搭配小餛飩（云吞），是廣東人很愛(ài)的清淡風(fēng)味。

8.臺(tái)灣牛肉面

臺(tái)灣的牛肉面，其實(shí)源于當(dāng)年國(guó)民黨帶來(lái)的的四川兵，除了大塊的牛肉之外，還要加入辣椒和花椒。