隨著人們生活水平的提高，大家對(duì)飲食方面的要求也越來越高，許多餐廳都有賣牛排，我們?nèi)ゲ蛷d吃牛排的時(shí)候，大概幾分鐘就可以吃到，但是自己在家燉牛排的時(shí)候卻要幾個(gè)小時(shí)，這是為什么呢？

其實(shí)現(xiàn)在牛排是非常普遍的食物了，現(xiàn)在的超市里都有真空包裝的牛排賣，只要自己買回去煎一煎就能吃了，非常的方便。

老廚師說出了真相，他告訴我，牛排是指牛身上比較嫩的肉，而且整塊牛排上沒有一根牛筋

但是我們平常燉牛肉要燉幾個(gè)小時(shí)，這就是因?yàn)檫x用的不是牛排，而是帶有筋的牛肉，大家都會(huì)用這種牛肉拿來燉湯

聽了老廚師這么一說，現(xiàn)在大家知道了為何煎牛排幾分鐘就能吃，燉牛肉卻要幾個(gè)小時(shí)的原因了吧？