制作原料

400g去皮綠豆，120g的黃油，適量的水，麥芽糖，白砂糖

制作步驟

1.首先把綠豆用涼水提前泡上半天，如果沒有買到去皮綠豆那就只有自己稍微麻煩一點，去殼加工一下。泡的過程中要不斷換水，把綠豆給徹底泡發(fā)泡漲。泡好了就把綠豆給過濾干凈水，在蒸鍋上鋪一層紗布，把綠豆給均勻的鋪開在紗布上。

2.蓋上鍋蓋，等大火燒開了就把火轉成中小火，蒸上一個小時就可以了。把綠豆都給倒入小碗，用勺子把綠豆給碾壓成泥。如果還是有壓不好的，那就可以用破壁機打碎成泥。

3.處理好了，就準備一口油鍋，加入適量的黃油，小火融化了就把綠豆泥給倒入鍋中。一直不停的攪拌，讓兩者彼此充分融合。等綠豆泥的水分沒有那么多了以后，就把白砂糖，麥芽糖倒入鍋中。直到綠豆泥可以很好的被分成一團一團的以后，就可以停止加熱了。

4.把綠豆泥給均勻的分成大小差不多的泥團，然后把它放在模具里面按壓，推壓到位了，綠豆糕也就制作完成了。

看到這里大家都學會了綠豆糕是怎樣來制作完成的嗎？愛吃這道中式糕點的朋友，完全可以自己去嘗試制作一下。相對于其他的糕點，綠豆糕是屬于比較簡單的類型了。它吃起來也非常的清甜可口，入口即化。如果想要健康一點就少放一些糖，趕快去嘗試著做一下吧。

如果你對于制作這道美食還有什么問題的話，歡迎在評論區(qū)下面留言，也歡迎關注我，每天都會給大家提供干貨滿滿的強大美食菜譜。