正月初七被稱為“人日”，傳說女媧創(chuàng)造蒼生，順序造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬等動物，并于第七天造出人來，故此初七為人的生日。

漢朝開始有人日節(jié)俗，魏晉后開始重視。古代人日有戴“人勝”的習俗，人勝是一種頭飾，又叫彩勝，華勝，從晉朝開始有剪彩為花、剪彩為人，或鏤金箔為人來貼屏風，也戴在頭發(fā)上。此外還有登高賦詩的習俗。

所以在人日民間主要有這些習俗：

戴人勝

人日節(jié)時，漢族女子用彩紙、絲帛、軟金銀等材料制成小人的形狀，戴于頭上。也貼于屏風等處。

贈花勝

是日，人們制作各種花勝（類人勝，樣式為花朵）相互饋贈

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吃七寶羹

初七“人日”還有吃以七種菜所做的“羹”即“七寶羹”的習俗，用七種菜做成的羹來食用，以此來取吉兆，并說此物可以除去邪氣、醫(yī)治百病。各地物產(chǎn)不同，所用果菜不同，取意也有差別。廣東潮汕用芥菜、芥蘭、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、蔥、芫茜、韭菜加魚、肉等；其中芹菜和蔥兆聰明，蒜兆精于算計，芥菜令人長壽，客家人喜用魚一起煮，取食有余之意。

撈魚生

在一些地區(qū)，人們有在人日節(jié)“撈魚生”的習俗，撈魚生時，往往多人圍滿一座，把魚肉、配料與醬料倒在大盤里，大家站起身，揮動筷子，將魚料撈動，口中還要不斷喊到：“撈??！撈啊！發(fā)??！發(fā)?。　?，而且要越撈越高，以示步步高(行情,問診)升。

攤煎餅

. . . 正月初七又是漢族傳統(tǒng)節(jié)日中的“人日”，即“人類的生日”，民間在這一天要吃春餅卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院攤煎餅，“熏天”。

吃面條

. . . 大部分地方在這天有吃面條的習俗，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長壽之意。此外，正月十七和正月二十七也被視為“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分別為小孩兒，大人和老人的“日子”，誰要過“日子”就要吃面條。

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到了唐代，民間仍相當重視人日節(jié)。高適的《人日寄杜二拾遺》詩中就有“今年人日空相憶，明年人日知何處”的感懷之句。人日節(jié)這天不出遠門，不走親串友，在家團聚。

與現(xiàn)代人過了年初七就要開工相似，舊時“人日”下午一般吃長面，也叫“拉魂面”，意即過年時人都走東串西，玩得心都野了，“人日”一過該準備春耕生產(chǎn)了，故而要用“拉魂面”把心收回來，準備一年之計。

小女子祝大家初七上班七星高照！

中國老百姓心中的“七星高照”，主要指福星、祿星、壽星、文曲星、武曲星、七政星、月老等能給中華民族帶來大吉大利的大吉利之星。