做多了大魚大肉，偶爾也會(huì)想著做一個(gè)簡單的菜，而今天的這菜它是一個(gè)做法非常簡單的，并且十分適合懶人學(xué)的，而且就算你是一個(gè)零廚藝的小白也是能夠輕松的學(xué)會(huì)這道菜。這道菜它也不需要炒也不需要蒸，只要你家里有個(gè)電飯鍋就能搞定，非常的快速，并且不是讓你吃素，而是吃肉，并且是很過癮的吃肉。

今天的這道懶人必學(xué)菜，是教給大家用電飯鍋來做一只手撕雞。它可比外面的外賣衛(wèi)生多了，而且也比外面賣的還要來得好吃。雖說少了炒等環(huán)節(jié)，但是依然不會(huì)影響它成熟，同時(shí)也可以比炒的來得更入味好吃不少。只要我們在前期的時(shí)候?qū)㈦u充分的入味，那么煮出來的雞也可以很好的入味好吃。

而且它在做法上不僅適合懶人，同時(shí)也適合小白，學(xué)會(huì)之后就可以少吃不干凈的外賣了。我們只需要將雞洗干凈碼味后它就可以放入電飯鍋中，然后燜上一會(huì)就可以揭蓋吃了。揭蓋的時(shí)候會(huì)聞到很濃郁的香味，而且吃起來很美味。那接下來就不賣關(guān)子了，直接上步驟，將一些細(xì)節(jié)問題會(huì)一一給大家說到。

電飯鍋手撕雞：

食材清單：雞、生抽、蠔油、料酒、蔥等。

料理流程：

步驟一：買上一只雞，如果有選擇的話可以買三黃雞，然后將它清洗干凈，可以選擇不買剖開肚子的，然后將它瀝干水分。接著切上些許的香蔥和生姜，然后準(zhǔn)備一個(gè)碗，并且在碗中倒入2勺生抽，老抽蠔油料酒各一勺，最后在倒上半勺的白糖，將它們快速的攪拌好。

步驟二：然后開始給雞做按摩碼味，先在雞身上全部抹上鹽，并且給雞做個(gè)全身馬殺雞，同時(shí)雞肚子里也要抹上一點(diǎn)。在做完馬殺雞之后，拿起一個(gè)小牙簽，然后在它身上扎上一些小眼，接著就可以將剛才調(diào)好的料倒在雞身上，并且用馬殺雞按摩下后，腌制上30分鐘。

步驟三：接著在鍋中鋪上香蔥和生姜，并且生姜要放在蔥上面，盡量鋪滿一點(diǎn)，然后就可以將雞放上去，并且將調(diào)料也都倒進(jìn)去之后就可以蓋上。等到跳了之后，就可以揭開，然后刷上一層香油，燜上一會(huì)就可以了。

然后就可以拿出來，在稍微冷一點(diǎn)之后，就可以開始吃了，直接用手撕著吃就行了，吃起來會(huì)十分的過癮。所以自己做，又不想多太費(fèi)事的可以在家做上這個(gè)懶人必學(xué)菜，不炒不蒸，一個(gè)電飯煲就能搞定，而且那些零廚藝小白也能學(xué)會(huì)。最后，小吃認(rèn)為我們要少吃外賣，可以多在家自己動(dòng)手做，這樣更加的安全衛(wèi)生一些；而且不想吃整雞的，可以只放雞腿和雞翅。