我是原創(chuàng)作者：為愛下廚

教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食

讓飯菜充滿濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享美味與快樂

讓你省時、省力、又省心，做出營養(yǎng)又好吃的美味

讓我們一起努力成長，做出愛的美食

點擊上方藍字↑關(guān)注：為愛下廚亮子

《秘制黃燜雞米飯》

6個雞腿，剁成塊狀，放入水中浸泡。

雞腿水中浸泡10分鐘，洗凈血水撈出。

大蒜切片，生姜切片，青椒切絲，干辣椒切段，香菇切開，土豆切塊（香菇和土豆，分別水中浸泡）

鍋內(nèi)倒入涼水，下入雞塊，大火燒開，撈出浮沫。

浮沫撈出以后，放入篩子內(nèi)，控干水分。

鍋內(nèi)倒入少許油，放入冰糖，熬制融化，并且起大泡泡狀。

倒入雞塊，翻炒上色，淋上少許料酒。

雞塊推至一邊，放入蔥姜蒜，干辣椒，翻炒爆香。

倒入少許生抽，蠔油，翻炒均勻。

倒入浸泡香菇水，1茶勺精鹽，水開后倒入土豆。

大火燒開，煮10分鐘，倒入砂鍋內(nèi)。

小火燜煮35分鐘，放入1茶勺胡椒粉。

倒入青椒絲，將雞塊翻勻，斷生即可。