很多人買(mǎi)了速凍的潮汕牛肉丸，然而卻只會(huì)拿來(lái)煮湯，下面我來(lái)介紹幾種不一樣的吃法。

咖喱牛肉丸

【食材】

牛肉丸，塊狀咖喱，西蘭花

【做法】

1、西蘭花切成小塊 ，清洗干凈，牛肉丸解凍。

2、起油鍋，放進(jìn)牛肉丸煎至稍金黃。

3、加入和牛肉丸持平的水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

4、放入塊狀咖喱，慢慢攪拌，讓咖喱融化。

5、西蘭花放開(kāi)水中燙熟，加鹽，油，白糖后攪拌，撈出。

6、西蘭花擺盤(pán)，將牛肉丸帶醬汁淋在西蘭花上面即可。

青椒炒牛肉丸

【食材】

牛肉丸，青椒，蒜

【做法】

1、牛肉丸切半，蒜切碎。

2、起油鍋，將切好的蒜放進(jìn)去爆香。

3、加入牛肉丸翻炒兩三分鐘。

4、再加入青椒翻炒。

5、加適量水，燜幾分鐘，然后加入鹽和雞精等調(diào)味料即可出鍋。

烤牛肉丸串

【材料】

牛肉丸，沙茶醬（最好是潮汕那邊本地生產(chǎn)的），木簽

【做法】

1、牛肉丸切片。

2、用木簽將切好的牛肉丸片串起來(lái)，均勻涂上沙茶醬。

3、烤盤(pán)鋪上錫紙，將牛肉丸串?dāng)[放整齊。

4、烤箱設(shè)置200攝氏度，放進(jìn)烤箱烤10分鐘。

5、最后再抹上沙茶醬就可以開(kāi)吃了。

紅燒牛肉丸

【食材】

牛肉丸，洋蔥，大蔥，蒜頭，青椒

【做法】

1、牛肉丸過(guò)水，解凍。

2、將洋蔥，大蔥，青椒切好備用。

3、起油鍋稍微煎一下牛肉丸，至兩面金黃即可。

4、將切好的洋蔥，大蔥，青椒爆香，加入鹽和雞精。

5、加入牛肉丸，水，豆瓣醬燜5分鐘。

6、等到香味濃郁就可以出鍋了。

牛肉丸排骨沙茶煲

【食材】

牛肉丸，豬排骨，菌菇，沙茶醬，白蘿卜，姜絲

【做法】

1、備好食材，排骨、白蘿卜、姜絲下鍋煮，在煮時(shí)把其它食材洗凈，牛肉丸解凍切花，備好（沙茶醬、少許水、少許辣椒圈、生抽、點(diǎn)點(diǎn)鹽）攪拌后等砂鍋煮開(kāi)后倒入。

2、轉(zhuǎn)小火慢煮，煮至蘿卜熟、排骨入味后，再放入牛肉丸慢煮。

3、等牛肉丸熟后再放進(jìn)菌菇，煮至熟后即可關(guān)火。

4、關(guān)火后放入香菜，香噴噴的沙茶味，很下飯。