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在墨爾本的巷子里，那些隱藏的酒吧其實(shí)就在你眼前。 它們藏于三明治店之間，鵝卵石道的地下，還有一些甚至只能通過門鈴（或密碼）才能一探究竟。 下面就帶你走進(jìn)這些藏在墨爾本最深處的的秘密之地。 南區(qū) JUNGLE BOY 96 Chapel St, Windsor www.jboy.com.au Chapel St 的 Boston Sub （三明治店）外大排長龍？更多的人可能正等著進(jìn)入 JUNGLE BOY 酒吧！ 這些主顧們正迫不及待地來一瓶冰鎮(zhèn)美酒，為大膽體驗(yàn)溫莎區(qū) (Windsor) 的秘密朗姆酒吧——JUNGLE BOY 而躍躍欲試。 不如就在這個(gè)周末，與三兩好友，在溫莎區(qū)最隱秘之地，品嘗一口熱帶朗姆雞尾酒，體驗(yàn)澳式情調(diào)。 PAWN AND CO 177 Greville St, Prahran www.pawnandco.com.au PAWN AND CO的老板——Stephen Wools, Steve Thomas 和 Josh Lefers 看起來可能像一間當(dāng)鋪——但這正是這家俏皮的 Greville St 酒吧背后的概念。 PAWN AND CO 酒吧內(nèi)隨處可見裝飾性的銅管、銅管樂器及霓虹燈。 不如就在這個(gè)周五，將濃縮咖啡馬丁尼、'Happy Endings' 雞尾酒，暢快痛飲一番。 CBD：南部 THE DEN 有些人是為了樓上精美的海鮮而來，但還有一些人則享受著在 The Atlantic 餐廳深處的這家 The Den 雞尾酒吧。沿著樓梯走下去，便可找到這間布滿外磚墻，由皮革沙發(fā)與昏暗燈光組成的紐約風(fēng)格酒吧。 你可以在雞尾酒單中選一款小酌，也可以選一杯蘇格蘭威士忌，坐下來慢慢品。 Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman St, Southbank www.theatlantic.com.au/the-den CBD：東北部 THE CROFT INSTITUTE 這是一間以科學(xué)實(shí)驗(yàn)室為原型的墨爾本酒吧，在這里你會(huì)被滿滿的實(shí)驗(yàn)器材、針筒雞尾酒、醫(yī)院病房等裝飾深深地吸引住，在唐人街內(nèi)一條蜿蜒的巷子中便可找到它。在這里飲酒無需小啜，bar 臺(tái)的哥們兒將用燒杯為你調(diào)酒，你則配以注射用的針管來飲用。 21 Croft Alley, Melbourne www.thecroftinstitute.com.au NEW GOLD MOUNTAIN 這間酒吧門前無任何標(biāo)識(shí)，只要順著 Liverpool St 上那扇敞開的大門，上2層樓便可找到令人舒適的 NEW GOLD MOUNTAIN 酒吧。紅色區(qū)還是綠色區(qū)，任你心情選擇。如果你喜歡威士忌雞尾酒，可以嘗嘗調(diào)酒師 Nick Pope 有名的 Hung Parliament。 L1 and L2/21 Liverpool St, Melbourne www.newgoldmountain.com.au BERLIN BAR 想體驗(yàn)?zāi)珷柋拘缕娴牡叵戮瓢?，可要早早來?BERLIN BAR （柏林酒吧）等位，并且必須按門鈴才能進(jìn)入。當(dāng)有人應(yīng)答時(shí)，你要選擇東德還是西德；這意味著命運(yùn)將決定你最終入座的是“沙龍”里的真皮沙發(fā)，還是“地堡”里的手榴彈箱；以及——你是否將于同伴分離。 2/16 Corrs Ln, Melbourne www.berlinbar.com.au CBD：東南部 EAU DE VIE 回到這個(gè)墨爾本最受歡迎的地方——隱藏在 Malthouse Lane 的 Eau de Vie 酒吧?？梢缘脑捳乙粋€(gè)卡座，享受一系列令人印象深刻的雞尾酒。酒單按口味分類，無需費(fèi)神選擇。若想感受酒吧的終極隱藏體驗(yàn)，在書柜的背后你會(huì)發(fā)現(xiàn)一處威士忌房間——隱藏酒吧中的隱藏酒吧！ 1 Malthouse Ln, Melbourne www.eaudevie.com.au TRINKET 這間新開的雞尾酒吧在墨爾本著名的 Flinders Lane，風(fēng)格模仿電影《納尼亞傳奇》。穿過入口處的衣櫥，順著窄樓梯下去，就到了這家隱秘的地窖酒吧。它的雞尾酒種類非常多樣——單單馬丁尼就有5種。 87 Flinders Ln, Melbourne www.trinketbar.com.au 1806 調(diào)酒師在 1806 酒吧調(diào)配雞尾酒 Exhibition St 上有一扇獨(dú)立門，可直接通往這間豪華的1806酒吧。你可以在樓上選一個(gè)舒適的角落，或置身于熙熙攘攘的樓下——享受一些奇特的創(chuàng)作，或經(jīng)典，或一杯威士忌配上點(diǎn)兒奶酪慢慢品味。菜單上種類繁多，任你選擇。 169 Exhibition St, Melbourne www.1806.com.au CBD：北部 LOCK AND KEY 在市區(qū)的維多利亞女王市場一側(cè)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這處隱藏的好地方。在 Captain Melville 酒吧書櫥的后面，就是 Lock and Key。Captain Melville 酒吧關(guān)門時(shí)，你可以通過巷子中的門鈴進(jìn)入這間秘密酒吧。 34 Franklin St, Melbourne www.lochandkey.com.au CBD：東部 PIZZA, PIZZA, PIZZA 店身后的酒吧 這間秘密酒吧沒有名字，但確實(shí)是一間地下酒吧。 走進(jìn)小披薩店，左轉(zhuǎn)穿過塑料窗簾，就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己置身在這間不起眼的酒吧。讓自己在愜意的氛圍里盡情享受啤酒的暢快吧。 16 Meyers Place, Melbourne www.pizzapizzapizza.com.au CBD: 中央 UNION ELECTRIC BAR 出去喝一杯的同時(shí)又想要攝入健康的水果和蔬菜？Union Electric 酒吧以其新鮮的蔬果雞尾酒引以為傲。可以先從一杯新鮮壓榨的蘋果汁開始，加入杜松子酒、朗姆酒或威士忌。顧客甚至可選 BYO（自帶）食品，Union Electric 將提供盤子、餐巾及餐具。入口在 Heffernan Lane 上。 13 Heffernan Ln, Melbourne www.unionelectric.com.au HOUSE OF CORRECTION 如果你沿著 CBD 的 Swanston St 上閑逛過，你應(yīng)該會(huì)熟悉 Cookie and Lounge 之類的酒吧。但再往前走幾間，就是 House of Correction 酒吧，坐落在 Denyer 遺址建筑的4樓。想想無憂無慮的雞尾酒，啤酒和精心挑選過的葡萄酒單，有沒有動(dòng)心呢？ 4/264 Swanston St, Melbourne www.houseofcorrection.com.au BENEATH DRIVER LANE 這間酒吧不僅隱秘，它還地處墨爾本原始建筑之一的 GPO之內(nèi)。（它的前身是 GPO 的地下匯票辦公室。）2018年的雞尾酒單，靈感來自各個(gè)時(shí)代的布魯斯音樂?；蛘咭部梢試L嘗2人份的瓶裝雞尾酒，威士忌以及各種各樣的啤酒和葡萄酒。 Basement（地下室）, 3 Driver Ln, Melbourne www.driverlanebar.com MANCHURIA BAR 已經(jīng)營13年，你或許以為會(huì)有更多的人知道這間酒吧，但其實(shí)它依然是墨爾本最隱秘的酒吧之一（它隱藏在 Waratah Place 的下面）。進(jìn)去喝一杯他們的招牌雞尾酒——Mary of Manchuria，或待一會(huì)兒欣賞一下每周四晚7點(diǎn)開始的現(xiàn)場音樂。 5/7 Waratah Pl, Melbourne www.manchuriabar.com BAR AMERICANO 這間酒吧很小，只提供站位。菜單每周更換一次，有時(shí)基于應(yīng)季的配料，有時(shí)則沒什么原因。菜單上更多的是經(jīng)典雞尾酒——包括內(nèi)格羅尼酒 (Negronis) 和名字聽起來類似的飲料阿美利加諾 (Americano)（以意大利苦味酒、苦艾酒、柑橘與蘇打水調(diào)配而成）。 20 Presgrave Pl, Melbourne www.baramericano.com 西區(qū) LAY LOW 外觀看起來是 Brixton Pound 服裝店，實(shí)則藏著這家 Seddon區(qū)的 Lay Low 酒吧。從服裝店側(cè)門進(jìn)入，走到走廊盡頭后，看到帶有黃銅把手的門，按鈴。進(jìn)去后，可在春季菜單中選上一款雞尾酒，或者你也可以試試草本味道的 Dill With It 或水果味道的 Pearant Trap，盡管他們自稱 Umami Issues Bloody Mary 在 Seddon 區(qū)最棒也是沒在吹牛的。 93 Buckley Street, Seddon www.laylowbar.com.au BACK ALLEY SALLY’S 這是由廢棄的多層倉庫改建成的酒吧。沿著巷子，路過一排停在一邊的車輛，Slice Girls West 這間餐廳便會(huì)出現(xiàn)在你眼前。這是間披薩店……但是，上樓，你就會(huì)找到 Back Alley Sallys 酒吧，在那里你可以盡情喝上個(gè)一兩杯。 4 Yewers St, Footscray www.backalleysallys.com.au 東區(qū) EAST OF EVERYTHING 對于住東區(qū)的人而言，Camberwell 的 BarNone 酒吧可能是過去常去的地方?，F(xiàn)在可以試試樓上的 East of Everything酒吧，內(nèi)有輪轉(zhuǎn)式桶裝啤酒——包括來自 Mornington 島、Boatrocker、Hop Nation、Sailors Grave、Modus Operandi 及 Stomping Ground 的當(dāng)?shù)蒯劸啤?/span> 餓了？可以點(diǎn)一些炸玉米餅、漢堡和其他吃的和朋友們一起。 72 Auburn Parade, Camberwell www.eastofeverything.com.au 北區(qū) THE ATTIC Fitzroy 區(qū)的酒吧 Black Pearl 被公認(rèn)為全球最棒的酒吧之一。不過，在那喝了幾杯之后你也可以順著窄樓梯上去體驗(yàn) The Attic 酒吧給你不同感受。已在樓下喝到微醺了？沒關(guān)系，店內(nèi)專為你準(zhǔn)備了輕飲酒單。 304 Brunswick St, Fitzroy ABOVE BOARD 如果你不是 Collingwood 區(qū)的當(dāng)?shù)鼐用?，這間酒吧可能有點(diǎn)兒難找。可以從 BeerMash 進(jìn)入（如果開放的話），不然就從 Chopper Lane 后身進(jìn)入。不建議多人成群來這里，因?yàn)闆]有多人座位。也無預(yù)定，無站位。 Level 1/306 Smith Street, via Chopper Lane www.aboveboardbar.com THE EVERLEIGH 這間隱藏在一家美食餐廳內(nèi)。沿著走廊到后面，上幾節(jié)臺(tái)階便會(huì)走進(jìn)優(yōu)雅的 Everleigh 酒吧。在2013年和2014年，它皆被評為全球前50名酒吧。 150-156 Gertrude St, Fitzroy 墨爾本必推的秘密酒吧基本全都在這里了，不如隨便挑一家，慢慢享受墨爾本的夏日情調(diào)。 |
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