還在用掛面做湯面條嗎？換個(gè)新做法，連吃兩天都不“膩”！

中國(guó)地大物博，美食種類(lèi)是非常多的，而且每個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣都是不相同的，都存在著特別大的差異，我們都知道南方人特別的喜歡吃米飯，而北方人最?lèi)?ài)的就是面食了，面食可以做成很多品種，但是最喜歡吃的就是面條，隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人們研究出來(lái)的面條種類(lèi)也是很多的，不光可以手工制作，而且還可以用機(jī)器做出掛面來(lái)，而掛面的種類(lèi)也是非常多的。

很多人為了省事，于是就會(huì)買(mǎi)一些掛面來(lái)吃，但是也有很多人不喜歡吃掛面，覺(jué)得它沒(méi)有手工做出來(lái)的筋道好吃，其實(shí)如果你把它做好了，掛面一樣是很好吃的。我們家不管什么時(shí)候都會(huì)備一點(diǎn)掛面，以備不時(shí)之需，偶爾也會(huì)吃掛面，我媽媽用掛面做的雞絲面是特別好吃的，相信很多人平時(shí)是不喜歡吃掛面的，每次吃掛面也不會(huì)吃很多。我就是這樣直到那次媽媽做了這道雞絲面，我一下連吃了兩碗，還一直讓媽媽明天繼續(xù)做，做好的掛面特別筋道，好吃極了。

后來(lái)我把這個(gè)方法學(xué)了一下，回家做給老公孩子吃，尤其是這幾天天氣熱，吃什么都沒(méi)有胃口，我就做了這個(gè)面條，老公孩子都說(shuō)好吃。今天我就跟大家分享一下這款面條的做法，喜歡的朋友們可以收藏，希望對(duì)你們有所幫助。先準(zhǔn)備一下食材，需要準(zhǔn)備面條，雞胸肉，黃瓜，花生米，還有其他的調(diào)料，這些都準(zhǔn)備好了之后，我們就可以動(dòng)手制作了。

先準(zhǔn)備一鍋水，把雞胸肉放進(jìn)去，再加點(diǎn)蔥，姜，花椒，八角，還有料酒，等水煮開(kāi)了之后，我們轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燉一會(huì)兒，這個(gè)時(shí)候我們把黃瓜洗干凈切成絲，花生米也是我昨天剛炸的，然后我就沒(méi)有再炸新的，大家可以再炸點(diǎn)花生米，把花生米用搟面杖搟碎，放在一個(gè)小碗里，加點(diǎn)蔥花，芝麻醬，醋，醬油，鹽，辣椒油，還有雞精，把他們攪拌均勻，放在一邊備用。

雞肉煮熟了之后，我們盛出來(lái)放涼，然后用手把它撕成一條一條的絲狀，接著準(zhǔn)備開(kāi)水，水開(kāi)之后把掛面放進(jìn)去煮，煮熟就可以撈出來(lái)了，如果覺(jué)得太熱，還可以過(guò)一下涼水，放在盤(pán)子里，在上面放點(diǎn)黃瓜絲，雞肉絲，再澆上我們之前調(diào)好的醬汁，攪拌一下就可以吃這道美味的雞絲面了。

這就是今天我要跟大家分享的這道美味的雞絲面，醬汁的調(diào)配，大家可以根據(jù)自己的口味去添加，不過(guò)涼水的面條其實(shí)吃起來(lái)味道更好，我就很喜歡吃不過(guò)涼水的，有的人問(wèn)雞胸肉怎么才可以判斷它熟了，其實(shí)大家可以用筷子輕輕的扎一下，如果很容易就扎進(jìn)去，就說(shuō)明雞胸肉已經(jīng)熟透了。你們學(xué)會(huì)了嗎？很簡(jiǎn)單，可以做給家人吃。你們還有哪些用掛面做出來(lái)的美味，留言在下方吧！