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鐵棍山藥(去皮) 600克
棗泥 375克
白砂糖 25克
玉米油 20克
糯米粉 適量
山藥去皮,洗凈。
上鍋蒸,中火,水開后,大約蒸20-25分鐘,只要用筷子能輕松插入山藥,說(shuō)明蒸到位了。
蒸山藥時(shí),準(zhǔn)備棗泥,我是自己做的棗泥餡,關(guān)于棗泥餡的制作方法,下廚房里有很多菜譜可參考,也可買超市的棗泥餡。
把棗泥分成15 份,每份25克,團(tuán)圓,稍稍壓扁。備用。
拿出蒸好的山藥,加入白糖。
來(lái)自: 南山_松柏 > 《山藥棗泥糕》
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