豬肚湯是很多人都喜歡喝的一道營(yíng)養(yǎng)湯，很多人把豬肚買回來(lái)準(zhǔn)備燉湯時(shí)，卻在洗豬肚的時(shí)候發(fā)愁了，因?yàn)樨i肚上有很多雜質(zhì)、粘液，還帶有濃重的腥臭味。豬肚怎么洗才能干凈而且有效去腥呢？小編了解到很多人是加鹽洗的，其實(shí)小編覺(jué)得用這“2樣”東西洗比鹽洗的干凈，不僅能自動(dòng)去除腥臭味，而且不影響豬肚的肉質(zhì)口感。接下來(lái)小編教你洗豬肚的正確方式，加這2樣，豬肚自動(dòng)去腥臭，早知道早好，學(xué)會(huì)了買豬肚時(shí)就別發(fā)愁了。

【準(zhǔn)備材料】豬肚1個(gè)，食醋2勺，面粉2勺。

【做法】：1.首先我們要把豬肚放入清水中沖洗一遍，然后把豬肚邊緣的肥肉去除掉（如果燉豬肚湯，一定要拔掉這些肥肉，不然會(huì)燉出特別多的油脂）。

2.清洗后濾掉水分，把豬肚里側(cè)翻出來(lái)，加入1勺面粉和1勺醋，用手揉抓兩分鐘，然后把豬肚沖洗干凈。

如果沒(méi)有面粉的話，可用其他的粉末代替，像淀粉、米粉都是可以的，在抓洗的過(guò)程中，這些粉末能有效地清除豬肚表面的粘液，而醋則能去除豬肚的腥臭味，家里沒(méi)有醋的話也可以用白酒或者料酒代替，都有去腥的效果。

3.接下來(lái)把豬肚的外側(cè)翻回來(lái)，再加入1勺面粉和1勺醋，繼續(xù)揉抓1分鐘，然后沖洗干凈。

經(jīng)過(guò)這兩次的揉搓和三四次的沖洗，豬肚子的腥臭味已經(jīng)去除了，而且不管是里側(cè)還是外側(cè)都特別干凈。在上面的過(guò)程中，小編沒(méi)有加鹽洗，因?yàn)辂}會(huì)讓豬肚的肉質(zhì)變得更有韌勁，吃起來(lái)就不脆嫩了。記住洗豬肚，別再傻傻加鹽了，加這2樣，豬肚自動(dòng)去腥臭，早知早受益。小伙伴們，你是這么洗豬肚的嗎？還有什么更好的方法都可以給小編留言哦，歡迎大家一起討論~

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