“不認識的人看到它以為是一種雜草，懂行的人卻能發(fā)現(xiàn)它的價值;一種長在鄉(xiāng)下的“野草”，卻有著許多的奇效。”

生活在城市的人，每天面對锃光瓦亮的馬路，高聳入云的大樓，是無法想象農(nóng)村田間地頭的那種山林野趣的。在很多農(nóng)村，還沒有修上柏油馬路，或者只有村子里的主要干道是修好的路，其它的地方還是以土路為主。在很多路邊、田間可以看到各種各樣的野草，大多都叫不上名字。若是生長的位置影響到了人們的生活或者種植的話，農(nóng)民都會選擇將其拔掉?？墒怯行┮安萆褪穷B強，不管你怎么拔，怎么燒，沒過幾天它又會冒出頭來，一長就是一大片。

今天我們說的這種野草就是這樣，它是一種讓農(nóng)民非常頭疼的植物，每次看到都會將其拔掉，可是過不了多久就又長出很多來，真的有種斬草不除根的感覺。但是農(nóng)民們只知道它生命力旺盛，怎么也除不掉，卻沒有看到它有價值的一面。它其實是一種良藥，對于治療癢癥有著奇效。它就是千根草。

光聽這個名字很多人可能并沒有聽說過，但是如果看到了它你一定會覺得十分眼熟，因為它在農(nóng)村是一種十分常見的植物，本身又極其不起眼，無論是在田間還是樹林，你都能夠輕易看到它的身影，尤其是在一些沙質(zhì)土壤里它會生長的更好。為什么要叫它千根草呢?就是因為它的根部細而長，生長特別迅速，根系繁多而得名。這也是為什么農(nóng)民會覺得怎么也除不掉它的原因，因為你無法將它的根部一次性鏟除，只要還留有“余孽”，它就能夠重新繁殖、生長，而且生長的速度還出奇的快。

不過，雖然農(nóng)民們很討厭它，但卻也無法忽視它的藥用價值。每到夏秋季節(jié)，很多人就會成為蚊蟲的食物，每天都會被咬的渾身是包，奇癢難忍。這時候就可以將曬干的千根草碾碎，然后涂抹在被蚊蟲叮咬的地方，立馬你就會覺得一點都不癢了，世界仿佛都變得更加美好了。尤其是對于小寶寶來說，被蚊蟲叮咬以后更是難辦，很多成年人可以使用的藥膏也不敢往他們身上用。這時候千根草就可以派上大用場了，因為它是純天然、無污染的，絕對沒有激素，而且涂抹在皮膚上還屬于物理治療，父母真的可以放心使用呢。

除了解癢以外，當出現(xiàn)腹瀉、濕疹或者痔瘡等疾病的時候，它的清熱解毒功能也可以發(fā)揮不錯的作用。平時除了藥用以外，它還可以做為一種食材來食用，不僅可以涼拌還能夠煎炒，味道都是十分不錯的，雖說稍稍有點苦味，但我們都知道，良藥苦口利于病，越是苦的東西往往對身體越好，敗火解毒的功效就越棒。

將采摘回來的千根草洗凈，因為是野生的，基本不需要擔心會有農(nóng)藥殘留，但上面也總是會有一些鳥類的分泌物或者蟲卵之類的東西，所以還是要進行仔細的清洗才可以食用。若是選擇涼拌的話，可以將其先用開水焯一下，然后放涼以后加入蔥姜蒜末等，配以醬油、醋、鹽、糖、辣椒油等各種調(diào)料加以攪拌均勻以后就可以食用了，吃起來真的是清涼爽口。

如果不喜歡吃生食的話，也可以將其炒熟了再吃，可以和肉一起炒，味道非常不錯。在炒之前最好也是先焯一下，然后放涼以后備用。在鍋里放上油，燒開以后，放入蔥姜蒜爆香，倒入調(diào)料，再放入肉絲炒熟，之后再倒入千根草，翻炒幾下就可以出鍋了，吃起來非常可口，而且對身體非常有益處。

雖然很多農(nóng)民討厭它，但它卻依然頑強的生長著，并用它自己的價值回饋給廣大人民。我們要多看到它的價值，加以利用。平時也可以多采摘些帶回家來儲存，既能當藥用，還可以做菜吃。若是不經(jīng)常去農(nóng)村沒有機會去采挖的話，也可以弄兩株回來養(yǎng)到花盆里，平時基本不需要怎么養(yǎng)護它就能夠長的生機勃勃的，你想它在野外那種惡劣的環(huán)境都能夠生長的那么好，那么茂盛，家里條件那么好就更適合它生長了。你唯一需要擔心的就是它一不小心就會長到爆盆，到時候恐怕你還要擔心長勢太好呢。

這么好的植物今后不要再看到就拔了，若是實在覺得它礙事，可以挖回家曬干留著備用，或者也可以將其送給城里的親朋好友，畢竟城里人想要弄到這種原生的止癢良藥是十分困難的事情。