大家好我是金添，我今天給大家?guī)?lái)一道家常美食娃娃菜

首先我們準(zhǔn)備粉絲一小把放入碗中。從中間剪斷之后，加入適量的溫水，浸泡40分鐘備用，同學(xué)們最好選擇龍口粉絲，這樣口感更好，碗中加入瑤柱十克，加入溫水浸泡40分鐘備用，下一步開(kāi)始準(zhǔn)備主料，準(zhǔn)備幾顆娃娃菜，從中間切開(kāi)再改成小塊備用，沒(méi)有娃娃菜的同學(xué)可以選擇大白菜代替

下一步開(kāi)始調(diào)制蒜蓉醬，準(zhǔn)備適量的大蒜剁碎備用，大蒜的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)，然后將泡發(fā)好的瑤柱都會(huì)放入碗中備用，加瑤柱做的目的是用其代替味精，增加鮮味，碗中加入三勺調(diào)制好的蒜茸，加入生抽醬油五克，加入花生油五克，然后將所有調(diào)料攪拌均勻

下一步開(kāi)始制作，首先我們?cè)阱佒屑尤脒m量的清水，開(kāi)大火燒開(kāi)，中途加入一大勺食用鹽，再加入少許白糖，大火燒開(kāi)之后，將準(zhǔn)備好的娃娃菜下鍋，然后將娃娃菜焯水一分鐘，中途加入少許花生油，一分鐘之后將娃娃菜倒出控水。然后將娃娃菜依次擺入盤(pán)中

再將泡好的粉絲擺盤(pán)，將調(diào)好的蒜蓉醬均勻的鋪在盤(pán)中

放入蒸鍋蒸八分鐘。把蒸好的娃娃菜取出撒上蔥花即可，一道非常鮮美的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜就制作完成。