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腌小黃瓜步驟1  首先將買來的小黃瓜洗干凈，撒一層鹽腌制20分鐘左右 步驟2  大火將炒鍋燒熱改小火，加入亞麻籽油 步驟3  加入姜片，八角煸出香味 步驟4  將醬油、醋和白糖，不斷攪拌至糖融化 步驟5  小火燒熱開起泡，將火關(guān)掉，將湯汁放涼 步驟6  將黃瓜殺出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌勻 步驟7  將涼涼的醬汁加入到黃瓜中 步驟8  翻拌均勻，放入冰箱冷藏 步驟9  幾個(gè)小時(shí)候會發(fā)現(xiàn)湯汁會越來越多，這時(shí)候可以吃了不是很咸，圖為一天后的樣子，湯汁已滿過黃瓜了，咸辣也是剛剛好 |
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