相信很多人都喜歡老干媽的味道，油辣椒、辣三丁和風味豆豉等無論是用來拌飯、或是佐餐都是不錯的選擇。無意在超市發(fā)現(xiàn)有老干媽的火鍋底料，作為調(diào)味料，能夠在短時間內(nèi)大大的提升食物的味道，于是我毫不猶豫地買了好幾袋存著，即使不做火鍋也可以用作配菜的調(diào)料。其實做菜沒有那么難，不好吃或者不怎么會做的菜，加上一勺上好的調(diào)味料瞬間變成人間美味，不信你就親自試一試吧。

  魷魚和蝦是最好做做好吃最常見的一對兒海鮮菜了，入口鮮美、Q彈香滑，和濃郁的老干媽配在一起口感鮮咸醇香、微辣微麻，入口蝦肉軟嫩可口，魷魚軟香嫩脆，是一道非常適合在家制作的鮮嫩美味~ 

【食材】

魷魚、蝦、蔥姜蒜、老干媽香辣醬

【做法】

1、 將魷魚去薄膜、去除內(nèi)臟后清洗干凈、瀝干水分后切成小段后備用。

2、 蝦去蝦槍、蝦線后清洗瀝水。

3、 鍋中倒水加少許鹽和料酒，將魷魚和蝦倒入，焯水片刻，撈出瀝水。

4、 鍋中倒入老干媽和姜蒜末炒香后，加少許開水煮沸。

5、 倒入魷魚和蝦，翻炒至熟，撒少許雞精即可出鍋。