黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆性平、味甘；歸脾、腎經(jīng)；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

黑豆不僅在藥用方面有很好的治療作用，在食用方面，也含有人體所需補充的營養(yǎng)成分，黑豆含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成份，是藥食同源的物質(zhì)，深受人們的喜愛。同時其植株也可以成為牲畜的優(yōu)質(zhì)飼料，是一種具有很高經(jīng)濟發(fā)展?jié)摿Φ亩诡愖魑铩?/span>

選用良種 

在高產(chǎn)黑豆生產(chǎn)上，應(yīng)該杜絕使用自留種，更不要盲目引種，要應(yīng)用種子部門新繁育的良種。農(nóng)戶在選用黑豆品種時，應(yīng)從自己的實際情況出發(fā)，選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病品種。 

種子處理 

1、種子精選：待播的種子要進行精選，選后的種子要求大小整齊一致，無病粒，凈度98%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。 

2、曬種：為提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢，播種前應(yīng)將種子曬2-3天。曬種時應(yīng)薄鋪勤翻，防止中午強光曝曬，造成種皮破裂而導(dǎo)致病菌浸染。 

3、拌種：為防治黑豆根腐病、霜霉病等，用福美雙或50%克菌丹可濕性粉劑以種子量的4%進行藥劑拌種，防蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲;也可用大豆專用種衣劑包衣，防治黑豆病蟲害。 

1、增施有機肥：有機肥營養(yǎng)全面，分解緩慢，肥效持久，能充分滿足黑豆全生育期，特別是生育后期對養(yǎng)分的需求，是黑豆高產(chǎn)的基礎(chǔ)。 

施肥方法：秋季翻地前每畝施腐熟好的人畜類糞便2噸以上， 結(jié)合整地做底肥一次施入。 

2、化肥：測土平衡施肥，氮、磷、鉀和微量元素合理搭配。種肥?；首龇N肥，每公頃施肥量按純氮18-27公斤、五氧化二磷46-69公斤、氧化鉀20-30公斤，施于種下4-5厘米處，或分層施于種下7-14厘米處。追肥。根際追肥。在黑豆生長較弱時，二遍地鏟后趟前追施氮肥，每公頃追施尿素45-75公斤，追肥后立即培土。葉面追肥。黑豆前期長勢較弱時，在黑豆初花期每公頃用尿素5-10公斤加磷酸二氫鉀1.5公斤溶于500公斤水中噴施，并根據(jù)需要加入微量元素肥料。 

黑豆播種時期早晚與產(chǎn)量有很大關(guān)系。播種過早，由于土壤溫度低對出苗不利，會造成爛種而缺苗;播種過晚，雖然出苗快，但幼苗和根系生長都快，苗不壯，易造成徒長。黑豆最適播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)時溫度、土壤墑情而定。一般以土壤5厘米耕層地溫穩(wěn)定通過8-10℃，土壤含水量在20-22%時為適宜播種期。播種期可從4月末至5月上旬，早熟品種可適當(dāng)晚播，晚熟品種可適當(dāng)早播。

2、 種植密度 

黑豆合理密植總的原則是肥地宜稀，薄地宜密;分枝多的晚熟品種宜稀，株型收斂分枝少的早熟品種宜密的原則。因地力、品種特性確定合理密度。一般畝保苗1.2-1.8萬株。 

3、 播種方法： 

播種的技術(shù)要點是：秋季或春季起壟時，壟底、壟溝各深松一次，松土深度為26.5厘米，犁底層6.5厘米，松土帶寬8厘米。壟體分層深施肥，底肥深度8-16厘米，起壟深松的同時施入;種肥深度為5-7厘米，播種同時施入，種子位于壟體兩側(cè)，雙條間距12厘米，播深3-5厘米。用小型精量點播機壟上雙條捌子苗點種，壟上雙條間距12厘米，種肥播于雙條種子之間，壟距70厘米。也可人工等距精量點播。

第一合理輪作可減少雜草危害和病蟲害蔓延。 

第二中耕培土是常規(guī)除草方法，可結(jié)合鏟地、施藥、追肥進行復(fù)式作業(yè)。第一次中耕應(yīng)在大豆出苗前至第一片復(fù)葉展開期間進行;第二次中耕可結(jié)合第二遍鏟草在第三片復(fù)葉出現(xiàn)時進行;第三次中耕應(yīng)在大豆開花前結(jié)束。 及時鏟趟，做到兩鏟三趟，鏟趟傷苗率小于3%。后期拔凈大草。 

第三 化學(xué)除草。根據(jù)雜草種類采用播后苗前施藥或莖葉處理。秋施藥，應(yīng)在秋季溫度穩(wěn)定在10℃以下，土壤濕度適宜（以翻地先翻耙平地后，邊噴藥，邊用機車牽引圓盤耙耙一次，耙深10-15厘米，待全田施完藥，再與第一次方向成直角的方向耙地一次。禁用長殘效除草劑。 

2、黑豆種子藥劑處理和選用無病種子。 

3、栽培技術(shù)防治。做好中耕除草，排除田間積水能減輕病害的發(fā)生。 

4、田間化學(xué)藥劑防治。 做好蟲情預(yù)報，注意田間病蟲發(fā)生，及時防治黑豆蚜蟲、菌核病等病蟲害。