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最近北京這天兒可真是一會(huì)冷一會(huì)熱的， 再加上“春困”和“春饞”的雙重折磨， 小編真是身心俱疲啊... 今兒下班之后好想去吃點(diǎn)烤串“刺激”一下我饞肉的胃。 有好吃的店，小編必須得和大家伙兒分享， 今兒想跟您推薦一家小編自個(gè)兒常去的店， 要說(shuō)這家店實(shí)在是太火爆了！ 以至于，山寨店比真店還多， 嗯...說(shuō)到這里您大概能猜到是誰(shuí)家了吧？ 深受咱北京人喜愛(ài)的小腰 現(xiàn)已正式改名為“眼鏡小腰”， 您在大眾點(diǎn)評(píng)里想要搜它的時(shí)候 記得一定要輸入：“眼鏡小腰”， 您要問(wèn)小編為什么？ 還是那句話(huà)，因?yàn)樯秸陮?shí)在是太多了！ 模仿眼鏡小腰的無(wú)良商家真是太多了！ 真真假假，真的不好區(qū)分！ 在眼鏡小腰未改名前， 在大眾點(diǎn)評(píng)上能搜到434家之多的小腰店。 在外賣(mài)APP上也能找到好多打著它家旗號(hào)的店， 小編想在這里負(fù)責(zé)任的說(shuō)，他們都是假的！ 眼鏡小腰在咱北京真正的店只有三家， ??！并且它家沒(méi)有外賣(mài)！！ 您要是好這口，還得勞駕您來(lái)店里吃。 畢竟剛烤出來(lái)的味道和口感都是最棒的。 再來(lái)上兩瓶啤酒，舒坦~ 眼鏡小腰作為京城燒烤界的NO.1， 在咱北京人心里是有一定地位的， 不管是過(guò)去的路邊攤，還是現(xiàn)在的門(mén)店。 還請(qǐng)您認(rèn)準(zhǔn)『 眼鏡小腰』的logo 不僅咱好這一口， 300+的明星大咖也“躲”不過(guò)這小腰的誘惑。 您要不信，看看這些合照就懂了， 您別說(shuō)，這些明星還都是咱的“老熟人”。 眼鏡小腰不僅深受明星大腕的喜愛(ài)， 它也是美食節(jié)目的?？停?/p> 如果介紹燒烤的排行榜里沒(méi)有它， 那您也就別往下瞅了， 這份燒烤名單絕對(duì)是在胡謅呢。 眼鏡小腰CEO徐進(jìn)電視節(jié)目截圖 因?yàn)閯?chuàng)始人總戴著一副眼鏡的緣故， 所以熟客們都親切的稱(chēng)呼他為“眼鏡兒”。 小腰創(chuàng)始人——眼鏡兒 眼鏡小腰之所以能占據(jù)北京燒烤界的一席之地， 靠的是眼鏡大爺三十多年的堅(jiān)持！和不忘初心的態(tài)度！ 烤好每一串，是眼鏡小腰不變的追求！ （文章最后有驚喜） 早期的眼鏡小腰還只是一個(gè)路邊攤兒， 這些年因?yàn)橐恍┰蛩沧儞Q了好幾次位置， 可是不管它開(kāi)到哪里，喜歡吃它的人都能找到它。 現(xiàn)在的眼鏡小腰已不再擺攤，有了自己的店面。 眼鏡小腰（霄云路店） 但您進(jìn)店面瞅瞅，還是原來(lái)的感覺(jué)， 小矮桌和小板凳， 在這擼串跟那年在路邊攤上的感覺(jué)一模一樣！ “服務(wù)員，先來(lái)兩瓶啤酒，一會(huì)不夠我們?cè)偌印?/strong> 北京人擼串必點(diǎn)啤酒， 您看這滿(mǎn)冰柜的啤酒，今兒能喝個(gè)痛快了！
您要是它家的老主顧， 應(yīng)該了解它家的火爆程度， 反正小編每次都是下午5點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就到， 因?yàn)槿颂啵砣ヒ粫?huì)就要等位了。
您看這剛五點(diǎn)半，人可就不少了 眼鏡兒家的小腰用的是新鮮的豬腰子， 再配上獨(dú)門(mén)秘方進(jìn)行腌制。 在烤制上更是講究，尤其是在火候的把握上。 外焦里嫩的小腰讓人欲罷不能， 您要說(shuō)您不吃豬腰，聽(tīng)著就覺(jué)得腥， 那您來(lái)它家試試吧，我不蒙您，真吃不出腥味來(lái)。
 還記得之前微博里有個(gè)足球運(yùn)動(dòng)員說(shuō)：“來(lái)北京要做三件事兒，吃全聚德的烤鴨，稻香村的點(diǎn)心，老眼鏡兒的小腰！”
您看這在炭火上“舞蹈”的小腰，滋滋冒油的樣子真是讓人垂涎三尺，您可別因?yàn)樗鼈儌€(gè)頭小，就小看了它們，一口咬下，除了好吃，小編真找不出其他形容詞來(lái)形容了。
純手工當(dāng)天現(xiàn)切現(xiàn)串的新鮮小腰+豬油皮的組合，讓人難以抗拒，包裹著小腰的豬油皮在嘴里融化的那一刻，滿(mǎn)嘴的油香， 回味悠長(zhǎng)，小腰的口感自然也是沒(méi)話(huà)說(shuō)。
新鮮的羊肉不需要太多腌制，吃的就是一個(gè)原汁原味。一口羊肉，一口酒，還有比這更幸福的事么？咱吃羊排的時(shí)候，得配上點(diǎn)干碟，您也別蘸多了，來(lái)上一點(diǎn)就夠。
還有您吃羊排的時(shí)候也就別拘著了，戴上一次性手套，上手撕吧，您還別說(shuō)這撕羊排的手感真不錯(cuò)，輕輕一撕就“骨肉分離”了。
如果要給下酒菜做個(gè)排行版，小編覺(jué)得花蛤一定能C位出道！
量足、新鮮，來(lái)眼鏡小腰的幾乎桌桌都會(huì)點(diǎn)辣炒花蛤。而且眼鏡小腰的花蛤沒(méi)有沙子！沒(méi)有沙子！沒(méi)有沙子！重要的事情說(shuō)三遍！
大火翻炒出來(lái)的花蛤，特別入味。雖然是辣口，但是小編覺(jué)得這辣炒花蛤的辣度剛剛好，是不太能吃辣的瓷也能接受的程度。
您要問(wèn)小編眼鏡小腰什么最好吃，小編個(gè)人認(rèn)為是小腰、羊排、花蛤和雞翅！
它家的雞翅腌制的咸淡適中，小編特意問(wèn)了服務(wù)員，原來(lái)是在雞翅烤到半熟時(shí)，加入了秘制的調(diào)料。雞翅的外皮酥脆，但里邊的肉卻滑嫩多汁。
擼串?dāng)]串，怎么少得了羊肉串。小編認(rèn)為沒(méi)有羊肉串的擼串，就是一頓不完整的擼串！肥瘦相間的羊肉，吃起來(lái)特別香、嫩、多汁。您看它焦黃的顏色，泛著的油光的樣子別提多誘人了。
小編是個(gè)吃什么都離不開(kāi)雞關(guān)節(jié)的人，來(lái)擼串，自然也少不了雞關(guān)節(jié)。腌制過(guò)的雞肉，有滋有味，中間的脆骨是亮點(diǎn)，酥脆的口感讓人根本停不下來(lái)。牙口好又喜歡吃脆骨的瓷們，一定不要錯(cuò)過(guò)！
眼鏡小腰不僅烤串做得好，小龍蝦也是一絕，絕對(duì)不拿質(zhì)量不好的龍蝦來(lái)湊數(shù)，每一只的個(gè)頭都不小，而且還特別新鮮。做小龍蝦它家也是專(zhuān)業(yè)的！
咱吃什么都講究葷素搭配，光吃肉肯定是不行的！這時(shí)候蔬菜卷就要出場(chǎng)了。單看這豆腐卷裹香菜的蔬菜卷沒(méi)有什么出奇的地方，但是只要一刷醬，奇跡就發(fā)生了！多汁且解膩。
您要說(shuō)您不愛(ài)吃香菜，那小編再給您推薦別的。眼鏡小腰的烤茄子和玉米粒也不錯(cuò)。平時(shí)啃慣了整根的老玉米，小編覺(jué)得這一粒一粒的玉米特好玩?？厩炎右彩遣诲e(cuò)的選擇，夾一筷子放在嘴中，茄肉瞬間融化的感覺(jué)太美妙了。
您是不是單看圖，口水就要留下啦 就像寒暑假芒果臺(tái)必重播還珠格格一樣，來(lái)吃燒烤必點(diǎn)“紅嘴綠鸚哥”。酸甜清新口的果仁菠菜特別解膩。小編還想夸一句它里面的花生米，真是又香又脆，為了這花生米還得再來(lái)一盤(pán)。
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來(lái)自： 貧僧法號(hào)尼姑 > 《老北京》
