豆腐應(yīng)該這樣做才好吃!我家隔三差五就要吃一次，比吃肉還香！豆腐大家常吃，但你們知道么？豆腐要這才做才好吃！今天給大家?guī)?lái)一道小編十分喜愛(ài)的菜，糖醋脆皮豆腐。

糖醋的做法深受大家喜愛(ài)，因?yàn)樘谴孜兜篮茫掖龠M(jìn)食欲。而這道到粗脆皮豆腐更是酸甜口的必備佳品。外層撒上蔥花和芝麻調(diào)香，更給人一種想吃的欲望。酥脆的外皮口感獨(dú)特，味道也是十分的香。一口咬下，外酥里嫩，再配上糖醋醬料包裹的外皮，各種美味混雜在一起刺激著你的味蕾，不僅好吃，還能增強(qiáng)你的食欲，小編我吃這道菜能多吃?xún)赏腼垼?/p>

糖醋脆皮豆腐

By 婧妞美食

配料：

豆腐 1塊、雞蛋 1個(gè)

烹飪步驟：

1.食材準(zhǔn)備

2.先調(diào)糖醋醬汁：番茄醬2湯匙、生抽1湯匙、香醋2湯匙、白糖1湯匙、半碗水?dāng)嚢杈鶆?/p>

3.豆腐切均等的厚度，豆腐分別先蘸生粉然后蛋液；待鍋中油燒熱

4.把豆腐依次放進(jìn)去煎兩面金黃

5.把調(diào)好的糖醋醬汁淋入豆腐上，使每塊豆腐都均勻裹上醬汁

6.撒芝麻和蔥花，裝盤(pán)開(kāi)吃啦！

7.豆腐這么做真的是超級(jí)好吃又下飯，絕對(duì)是最喜歡的家常菜之一了！

烹飪小貼士：

1、豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。

2、豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

大家喜歡什么口味的家常菜呢？

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